Linguini Primavera con Guisantes y Puerros

Ir a la receta

<p>Prepara esta colorida y deliciosa pasta de primavera, rellena con abundantes y crujientes verduras de temporada, además contiene el intenso y extraordinario sabor del <a title="Extra Virgin Olive Oil" href="5471" data-id="8196">Aceite de Oliva Extra Virgen</a> GOYA®. Un plato deliciosamente ligero que tiene como ingredientes los <a title="Green Peas" href="5271" data-id="8075">Guisantes</a> GOYA® congelados, puerros frescos, pimientos y <a title="Minced Garlic" href="4997" data-id="7922">Ajo Picado</a> GOYA®; sin lugar a dudas esta receta celebra la primavera. ¡Disfruta del sabor único y delicioso en cada bocado!</p>

Tiempo Total

25m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:4 Porciones

Guardar

Compartir

Imprimir

Ingredientes

9 oz.

<p><span>de linguini fresco sin cocinar</span></p>

1½ cups

3½ tbsp.

1 tbsp.

de GOYA® Ajo Picado (o 2 dientes de ajo fresco picados)

1

<p><span> pimiento rojo pequeño, cortado en cubitos</span></p>

1

<p><span>pimiento amarillo pequeño, cortado en cubitos</span></p>

1

<p><span> puerro grande, cortado en rodajas de 2"</span></p>

¼ tsp.

<p><span>de pimienta Aleppo triturada u hojuelas de pimienta roja</span></p>

2 cdtas

<p><span>de ralladura de limón</span></p>

¼ tsp.

<p><span>de sal</span></p>

? cup

<p><span>de menta fresca cortada finamente</span></p>

2 oz.

<p><span>de GOYA® Jamón Serrano en tajadas (opcional)</span></p>

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

<p>Deje hervir agua con sal en una olla grande. Añada el linguini y cocine de acuerdo a las instrucciones del paquete, por unos 9 minutos. Durante los últimos 4 minutos, añada los guisantes. Escurra en un colador, reservando ½ taza del agua de la pasta. Coloque la pasta y los guisantes en una olla con el líquido de cocción reservado.</p>

Paso 2

<p>Mientras tanto, caliente 1 ½ cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Añada el ajo picado, los pimientos, los puerros y las hojuelas de pimienta. Cocine por 6 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.</p>

Paso 3

<p>Añada la mezcla de verduras a la olla con pasta, junto con el jugo de limón, la ralladura de la cáscara de limón, la sal y la mitad de la menta. Revuelva para combinar. Rocíe con el aceite restante. Coloque por encima la menta restante y el jamón serrano, si lo va a utilizar.</p>

GOYA® DESTACADOS

Sabrosas creaciones y delicias de temporada

banner_image.png

Planifica hoy tu menú de la semana

Descubre recetas fáciles <em>plant-based</em> y prepáralas con anticipación. Perfectas para disfrutarlas cualquier día de la semana, en el almuerzo o la cena.

Ver más
banner_image.png

Únete a La Cocina Goya®

Regístrese GRATIS en Goya.com y obtenga acceso ilimitado a funciones interesantes como My Recipe Box, cupones y ofertas, y nuestro boletín.

Ver más
This site is registered on Toolset.com as a development site.
Limit the Use of My Sensitive Personal Information Do Not Sell or Share My Personal Information