Linguini Primavera con Guisantes y Puerros
Prepara esta colorida y deliciosa pasta de primavera, rellena con abundantes y crujientes verduras de temporada, además contiene el intenso y extraordinario sabor del Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®. Un plato deliciosamente ligero que tiene como ingredientes los Guisantes GOYA® congelados, puerros frescos, pimientos y Ajo Picado GOYA®; sin lugar a dudas esta receta celebra la primavera. ¡Disfruta del sabor único y delicioso en cada bocado!
Tiempo Total
25m
Tiempo de preparación:15m
Rinde:4 Porciones
Ingredientes
9 oz.
<p><span>de linguini fresco sin cocinar</span></p>
1½ cups
de Guisantes
3½ tbsp.
de Aceite de Oliva Extra Virgen, divididas
1 tbsp.
de Ajo Picado(o 2 dientes de ajo fresco picados)
1
<p><span> pimiento rojo pequeño, cortado en cubitos</span></p>
1
<p><span>pimiento amarillo pequeño, cortado en cubitos</span></p>
1
<p><span> puerro grande, cortado en rodajas de 2"</span></p>
¼ tsp.
<p><span>de pimienta Aleppo triturada u hojuelas de pimienta roja</span></p>
3 cdas
2 cdtas
<p><span>de ralladura de limón</span></p>
¼ tsp.
<p><span>de sal</span></p>
? cup
<p><span>de menta fresca cortada finamente</span></p>
2 oz.
<p><span>de GOYA® Jamón Serrano en tajadas (opcional)</span></p>
Indicaciones
Paso 1
<p>Deje hervir agua con sal en una olla grande. Añada el linguini y cocine de acuerdo a las instrucciones del paquete, por unos 9 minutos. Durante los últimos 4 minutos, añada los guisantes. Escurra en un colador, reservando ½ taza del agua de la pasta. Coloque la pasta y los guisantes en una olla con el líquido de cocción reservado.</p>
Paso 2
<p>Mientras tanto, caliente 1 ½ cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Añada el ajo picado, los pimientos, los puerros y las hojuelas de pimienta. Cocine por 6 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.</p>
Paso 3
<p>Añada la mezcla de verduras a la olla con pasta, junto con el jugo de limón, la ralladura de la cáscara de limón, la sal y la mitad de la menta. Revuelva para combinar. Rocíe con el aceite restante. Coloque por encima la menta restante y el jamón serrano, si lo va a utilizar.</p>
Plato Principal
Bowl Vegano de Arroz y Garbanzos Cremosos con Chipotle
Plato Principal
Solomillo de Cerdo Glaseado a la Piña
Plato Principal
Jamón Glaseado Navideño con Mango
Plato Principal
Pernil Asado al Estilo Dominicano
Plato Principal
Pozole Verde de Pollo
Plato Principal
Pollo al Ajillo
Plato Principal
Rabo de Toro
Plato Principal
Cremosos Frijoles “Cásate Conmigo”
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Linguini Primavera con Guisantes y Puerros
Tiempo de preparación: 15m
Tiempo total: 25m
Rendimiento: 4 Porciones
<p>Prepara esta colorida y deliciosa pasta de primavera, rellena con abundantes y crujientes verduras de temporada, además contiene el intenso y extraordinario sabor del <a title="Extra Virgin Olive Oil" href="5471" data-id="8196">Aceite de Oliva Extra Virgen</a> GOYA®. Un plato deliciosamente ligero que tiene como ingredientes los <a title="Green Peas" href="5271" data-id="8075">Guisantes</a> GOYA® congelados, puerros frescos, pimientos y <a title="Minced Garlic" href="4997" data-id="7922">Ajo Picado</a> GOYA®; sin lugar a dudas esta receta celebra la primavera. ¡Disfruta del sabor único y delicioso en cada bocado!</p>
Ingredientes
9 oz.
<p><span>de linguini fresco sin cocinar</span></p>
1½ cups
de Guisantes
3½ tbsp.
de Aceite de Oliva Extra Virgen, divididas
1 tbsp.
de Ajo Picado(o 2 dientes de ajo fresco picados)
1
<p><span> pimiento rojo pequeño, cortado en cubitos</span></p>
1
<p><span>pimiento amarillo pequeño, cortado en cubitos</span></p>
1
<p><span> puerro grande, cortado en rodajas de 2"</span></p>
¼ tsp.
<p><span>de pimienta Aleppo triturada u hojuelas de pimienta roja</span></p>
3 cdas
2 cdtas
<p><span>de ralladura de limón</span></p>
¼ tsp.
<p><span>de sal</span></p>
? cup
<p><span>de menta fresca cortada finamente</span></p>
2 oz.
<p><span>de GOYA® Jamón Serrano en tajadas (opcional)</span></p>
Indicaciones
Paso 1
<p>Deje hervir agua con sal en una olla grande. Añada el linguini y cocine de acuerdo a las instrucciones del paquete, por unos 9 minutos. Durante los últimos 4 minutos, añada los guisantes. Escurra en un colador, reservando ½ taza del agua de la pasta. Coloque la pasta y los guisantes en una olla con el líquido de cocción reservado.</p>
Paso 2
<p>Mientras tanto, caliente 1 ½ cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Añada el ajo picado, los pimientos, los puerros y las hojuelas de pimienta. Cocine por 6 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.</p>
Paso 3
<p>Añada la mezcla de verduras a la olla con pasta, junto con el jugo de limón, la ralladura de la cáscara de limón, la sal y la mitad de la menta. Revuelva para combinar. Rocíe con el aceite restante. Coloque por encima la menta restante y el jamón serrano, si lo va a utilizar.</p>
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