Ponche de Tres Leches
¿Alguna vez has probado un Ponche de Tres Leches? ¡Aquí lo tienes! Hemos fusionado el sabor clásico del Postre Tres Leches con un ponche o eggnog, el clásico festivo. Prepáralo fácilmente en casa combinando ingredientes tradicionales como la canela, nuez moscada, yemas de huevo, vainilla, junto con Leche Evaporada, Leche Condensada Azucarada GOYA®, y el toque tropical de la Leche de Coco GOYA®. Al final, agrega ron y brandy, y decora con una rica crema de coco. ¡Pura delicia!
Más inspiraciones de recetas:
Tiempo Total
25m
Tiempo de preparación:10m
Rinde:6 Porciones
Ingredientes
2 cans
(13.5 oz. cada una)
1 can
(12 oz.)
1 can
(14 oz.)
8
<p>huevos</p>
⅔ cup
<p>de ron oscuro</p>
⅓ cup
<p>de brandy</p>
1 cdta
<p>de extracto de vainilla</p>
1 can
(8.75 oz.)
de Crema de Coco, bien fría (dejar en el refrigerador la noche anterior)
1 cup
<p>de crema espesa – <em>heavy cream</em> (35%)</p>
¼ cup
<p>de azúcar pulverizada o azúcar <em>glass</em></p>
¼ cdta
<p>de extracto de vainilla</p>
<p>Nuez moscada molida para espolvorear</p>
Para adornar el borde de los vasos o las copas (opcional):
1 cda
½ cup
de Galletas María, (8 galletas aproximadamente) bien trituradas
Indicaciones
Paso 1
<p>En una cacerola grande combinar la leche de coco con la leche evaporada y la leche condensada azucarada, y poner a fuego medio-bajo hasta que eche a hervir.</p>
Paso 2
<p>Aparte y con la ayuda de una batidora eléctrica, batir las yemas de huevo hasta que espesen y adquieran un color amarillo pálido. Luego, incorporar poco a poco y removiendo constantemente el preparado a base de leche caliente en el preparado de yemas de huevo. Verter en una cacerola y cocinar a fuego medio-bajo. Mientras se cocina, revuelva constantemente la mezcla con una cuchara o espátula de madera, por unos 5 a 8 minutos, o hasta que la mezcla espese y cubra la parte posterior de la cuchara.</p>
Paso 3
<p>Retirar del fuego. Colar por un tamiz de malla fina y dejar que se enfríe por completo. Añadir el ron, el brandy y la vainilla. Cubrir y enfriar en el refrigerador por un mínimo de 6 a 8 horas y hasta 3 a 5 días.</p>
Paso 4
<p>Crema de coco para decorar: en un recipiente bien frío y con una batidora eléctrica mezclar la crema de coco endurecida con la crema – <em>heavy cream</em>, el azúcar <em>glass</em>, la vainilla, y batir a alta velocidad durante 2 a 3 minutos, o hasta obtener una mezcla cremosa, ligera y esponjosa. Enfriar hasta que llegue el momento de servir.</p>
Paso 5
<p>Incorporar la crema de coco batida en el <em>Ponche de Tres Leches</em> y servir en 6 vasos o copas. Adornar cada vaso con una pizca de nuez moscada.</p>
Paso 6
<p>Opcional: para adornar el borde de los vasos o las copas, poner el agave en un plato poco profundo y las galletas trituradas en otro plato. Mojar los bordes con el preparado de agave y a continuación meterlo en las galletas. Dejar reposar durante 10 minutos.</p>
En lugar de nuez moscada se puede usar canela molida, o usar especias para preparar pan de jengibre o pastel de calabaza para darle un toque diferente.
Bebidas
Coquito de Café
Bebidas
Mango Piña Colada
Bebidas
Sangría Blanca
Bebidas
Spritz de Tequila y Rosé
Bebidas
Spritz de Mango y Toronja
Bebidas
Coquito Dorado Navideño
<p>En lugar de nuez moscada se puede usar canela molida, o usar especias para preparar pan de jengibre o pastel de calabaza para darle un toque diferente.</p>
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Ponche de Tres Leches
Tiempo de preparación: 10m
Tiempo total: 25m
Rendimiento: 6 Porciones
<p>¿Alguna vez has probado un <em>Ponche de Tres Leches</em>? ¡Aquí lo tienes! Hemos fusionado el sabor clásico del <em>Postre Tres Leches</em> con un ponche o <em>eggnog</em>, el clásico festivo. Prepáralo fácilmente en casa combinando ingredientes tradicionales como la canela, nuez moscada, yemas de huevo, vainilla, junto con <a title="Goya Evaporated Milk" href="https://www.goya.com/es/products/goya-evaporated-milk/" data-udi="https://goya.com/es/products/goya-evaporated-milk">Leche Evaporada</a>, <a title="Goya Sweetened Condensed Milk" href="https://www.goya.com/es/products/goya-sweetened-condensed-milk/" data-udi="https://goya.com/es/products/goya-sweetened-condensed-milk">Leche Condensada Azucarada</a> GOYA®, y el toque tropical de la <a title="Coconut Milk Goya" href="https://www.goya.com/es/products/coconut-milk-goya/" data-udi="https://goya.com/es/products/coconut-milk-goya">Leche de Coco</a> GOYA®. Al final, agrega ron y brandy, y decora con una rica crema de coco. ¡Pura delicia!</p>
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Ingredientes
2 cans (13.5 oz. cada una)
1 can (12 oz.)
1 can (14 oz.)
8
<p>huevos</p>
⅔ cup
<p>de ron oscuro</p>
⅓ cup
<p>de brandy</p>
1 cdta
<p>de extracto de vainilla</p>
1 can (8.75 oz.)
de Crema de Coco, bien fría (dejar en el refrigerador la noche anterior)
1 cup
<p>de crema espesa – <em>heavy cream</em> (35%)</p>
¼ cup
<p>de azúcar pulverizada o azúcar <em>glass</em></p>
¼ cdta
<p>de extracto de vainilla</p>
<p>Nuez moscada molida para espolvorear</p>
Para adornar el borde de los vasos o las copas (opcional):
1 cda
½ cup
de Galletas María, (8 galletas aproximadamente) bien trituradas
Indicaciones
Paso 1
<p>En una cacerola grande combinar la leche de coco con la leche evaporada y la leche condensada azucarada, y poner a fuego medio-bajo hasta que eche a hervir.</p>
Paso 2
<p>Aparte y con la ayuda de una batidora eléctrica, batir las yemas de huevo hasta que espesen y adquieran un color amarillo pálido. Luego, incorporar poco a poco y removiendo constantemente el preparado a base de leche caliente en el preparado de yemas de huevo. Verter en una cacerola y cocinar a fuego medio-bajo. Mientras se cocina, revuelva constantemente la mezcla con una cuchara o espátula de madera, por unos 5 a 8 minutos, o hasta que la mezcla espese y cubra la parte posterior de la cuchara.</p>
Paso 3
<p>Retirar del fuego. Colar por un tamiz de malla fina y dejar que se enfríe por completo. Añadir el ron, el brandy y la vainilla. Cubrir y enfriar en el refrigerador por un mínimo de 6 a 8 horas y hasta 3 a 5 días.</p>
Paso 4
<p>Crema de coco para decorar: en un recipiente bien frío y con una batidora eléctrica mezclar la crema de coco endurecida con la crema – <em>heavy cream</em>, el azúcar <em>glass</em>, la vainilla, y batir a alta velocidad durante 2 a 3 minutos, o hasta obtener una mezcla cremosa, ligera y esponjosa. Enfriar hasta que llegue el momento de servir.</p>
Paso 5
<p>Incorporar la crema de coco batida en el <em>Ponche de Tres Leches</em> y servir en 6 vasos o copas. Adornar cada vaso con una pizca de nuez moscada.</p>
Paso 6
<p>Opcional: para adornar el borde de los vasos o las copas, poner el agave en un plato poco profundo y las galletas trituradas en otro plato. Mojar los bordes con el preparado de agave y a continuación meterlo en las galletas. Dejar reposar durante 10 minutos.</p>
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