Quinua y Arroz Integral con Champiñones y Salchichas

Quinua y Arroz Integral con Champiñones y Salchichas
Quinua y Arroz Integral con Champiñones y Salchichas

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Tiempo de preparación

5m

Tiempo Total

30m

Rinde

6

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La Cocina Goya

¿Buscas un plato acompañante o relleno para el pavo? Prueba esta delicia preparada con la Quinua con Arroz Integral, Vegetales y Champiñones GOYA®; su exquisito sabor se funde con la salchicha, la cebolla, el hinojo y el apio. Lo mejor es que se prepara en un momento.

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Ingredientes

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2 cdas.

Aceite de Oliva Extra Virgen

Ganador del premio ChefsBest® Excellence por su increíble calidad.*

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1 lb.

de salchichas molidas

1 taza

de cebolla pequeña cortada en cubitos

¾ taza

de hinojo picado

½ taza

de apio cortado en cubitos

½ taza

de zanahoria cortada en cubitos

2 tazas

de champiñones silvestres cortadas en láminas

Perejil fresco, picado

*El ChefsBest® Excellence Award es otorgado a las marcas que superan los estándares de calidad establecidos por chefs profesionales independientes.

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

En una sartén grande o cacerola con tapa, caliente una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto; una vez caliente, añada la salchicha molida, deshaciendo los trozos grandes, y cocine durante unos 5 minutos. Retire del fuego y reserve.

Paso 2

En el mismo sartén, añadir la cucharada de aceite de oliva restante; la cebolla, el hinojo, el apio, la zanahoria y los champiñones. Sazone con Adobo. Deje cocinar unos 5 minutos más o hasta que los vegetales estén tiernos.

Paso 3

Añada el paquete de la mezcla de quinua a los vegetales, y remueva para mezclar todo. Incorpore la salchicha al sartén y añada una taza y media de agua. Cuando empiece a hervir, cubra el sartén y deje cocinar durante 15 a 17 minutos, o hasta que el agua se absorba.

Paso 4

Deje reposar unos 5 minutos. Añada el perejil y sirva como acompañamiento.

Tip de La Cocina Goya

1. Este plato es perfecto como relleno para el pavo; rellene la cavidad del pavo con los champiñones silvestres y la mezcla de quinua con salchichas antes de asar el pavo. Después ate las patas del pavo con hilo de cocina, ponga las alas por detrás de la espalda y meta la piel del cuello sobrante en la cavidad superior. Puede asar el pavo como guste.
2. Para convertir este delicioso plato en un plato vegetariano, no utilice salchicha y comience con el paso número 2.

Etiqueta de Receta

Acompañantes Under 40

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