Guisado de Bacalao al Horno con Pimientos Ahumados

Name: Guisado de Bacalao al Horno con Pimientos Ahumados
Prep time: 10M
Total time: 35M
Yield: 4 Porciones
Cuisine: España
Ingredients: 3 cdas de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, divididas; 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas; 1 pimiento amarillo grande, cortado en tiras finas de 2"; 1 pimiento verde grande, cortado en tiras finas de 2"; 3 tomates cortados en cubitos,; ¾ cup de Aceitunas de Manzanilla Españolas GOYA®, en rodajas; 2 cdas de Alcaparras GOYA®; 1 ½ cdtas de pasta de anchoas (opcional); 1 tsp. de Orégano seco; 1 tsp. de paprika ahumada; ¼ tsp. de azúcar; 2 cdas de Vinagre de Vino Rojo GOYA®; ¼ cup de perejil picado, dividido; 4 filetes de lomo de bacalao, cerca de 1¼ lbs.; 1 tsp. Adobo con Pimienta GOYA®; ½ limón, en rodajas finas

Ir a la receta

El bacalao es delicioso y se puede cocinar de muchas maneras, aquí te presentamos una inspirado en la gastronomía de la región vasca de España. Un guisado de bacalao rápido y delicioso gracias a sus selectos ingredientes: cebollas, pimientos y tomates picados en rodajas; acompañados con <a title="Manzanilla Olives" href="4944" data-id="7886">Aceitunas de Manzanilla</a> GOYA®, <a title="Capers" href="5944" data-id="8460">Alcaparras</a> GOYA®, pasta de anchoas y especias. Los filetes de bacalao se rocían con <a title="Adobo" href="https://www.goya.com/es/products/adobo-with-pepper/">Adobo</a> GOYA® y se cubren por encima con rodajas de limón, el guisado, y se hornean hasta que los sabores se fundan. Al final se vierte delicioso <a title="Extra Virgin Olive Oil" href="5471" data-id="8196">Aceite de Oliva Extra Virgen</a> GOYA® por encima y una pizca de perejil, para completar este plato vibrante.

Tiempo Total

35m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:4 Porciones

Guardar

Comprar

Imprimir

Ingredientes

3 cdas

Aceite de Oliva Extra Virgen

Comprar en Shop.goya.com

Buscar en la tienda

cebolla grande, cortada en rodajas finas

pimiento amarillo grande, cortado en tiras finas de 2"

pimiento verde grande, cortado en tiras finas de 2"

tomates cortados en cubitos,

¾ cup

Aceitunas Manzanilla

Buscar en la tienda

2 cdas

Alcaparras

Comprar en Shop.goya.com

Buscar en la tienda

1 ½ cdtas

de pasta de anchoas (opcional)

1 tsp.

de Orégano seco

1 tsp.

de paprika ahumada

¼ tsp.

de azúcar

2 cdas

Vinagre de Vino Rojo

Buscar en la tienda

¼ cup

de perejil picado, dividido

filetes de lomo de bacalao, cerca de 1¼ lbs.

1 tsp.

Adobo con Pimienta

Comprar en Shop.goya.com

Buscar en la tienda

limón, en rodajas finas

Compre todos los ingredientes para hacer esta receta en su tienda de comestibles local:

¿Qué es esto?

¿Qué es este botón?

Ahora puede comprar los ingredientes de esta receta en línea. Después de seleccionar tu mercado, decide si quieres que te entreguen los productos o si quieres recogerlos en la tienda.

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Precaliente el horno a 425 °F. Engrase un molde para hornear de 2 cuartos. Caliente 1½ cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y los pimientos. Cocine por 8 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agregue los tomates, las aceitunas, las alcaparras, la pasta de anchoas (opcional), el orégano, el pimentón y el azúcar. Cocine por 4 minutos, o hasta que las verduras estén casi tiernas. Agregue el vinagre y 3 cucharadas de perejil.

Paso 2

Coloque la mezcla de verduras en el plato para hornear y nivele de manera uniforme. Coloque los filetes de bacalao en la parte superior; espolvoree con el Adobo uniformemente sobre los filetes y las rodajas de limón sobre el pescado. Hornee de 15 a 18 minutos, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor. rocíe 1½ cucharada de aceite de oliva restante y espolvoree con una cucharada de perejil.