Bistec Encebollado

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Tiempo de preparación

20m

Tiempo Total

40m

Rinde

6

Porciones

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La Cocina Goya

Bistec Encebollado, un delicioso plato principal  preparado con carne de res, marinado fácilmente con una combinación de Adobo con Pimienta GOYA® y Ajo Picado GOYA®; para lograr su extraordinario sabor. Disfruta de este clásico latino en compañía de familia y amigos.

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Ingredientes

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¼ cdta.

de hojas de orégano secas

6

bistec de res de 4 a 6 onzas, ya ablandados (usar un mazo con un grosor de ¼ de pulgada

3

cebollas amarillas grandes cortadas en anillos de ¼ de pulgada

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Mezclar el vinagre, el Adobo y el orégano en un recipiente grande. Añadir el filete, el ajo y las cebollas a la mezcla, y revolver hasta que se combinen bien todos los ingredientes. Tapar la carne y meter en el refrigerador. Dejar marinando por 1 hora, o hasta 12 horas.

Paso 2

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la carne, la cebolla y la marinada al sartén; tapar y cocinar removiendo de vez en cuando hasta que la cebolla quede translúcida y la carne quede bien hecha, por unos 10 minutos.

Paso 3

Distribuir el bistec en platos de servir en porciones iguales, cubrir la carne con cebolla y la salsa.

Tip de La Cocina Goya

Si no es posible encontrar filetes ablandados en la tienda local, se pueden sustituir por 2 libras de filete de centro. Solamente hay que cortar la carne en trozos de 5 onzas y ablandarla en tandas, una por cada trozo, colocando la carne entre dos láminas de plástico de envolver. Reducir la carne a un grosor de ¼ de pulgada con la parte suave de un mazo o con un rodillo y seguir con el paso 1.

Etiqueta de Receta

Platos Principales Over 60

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