Tostadas de Pollo y Frijoles Negros

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<p>¡Estas delicias crujientes serán un éxito! Para preparar estas deliciosas tostadas, las <a title="Mini Corn Tortillas – Taquitos" href="https://goya.com/es/products/pantry/tortillas#mini-corn-tortillas-taquitos" data-udi="https://goya.com/es/products/pantry/tortillas#mini-corn-tortillas-taquitos">Mini Tortillas de Maíz – Taquitos</a> GOYA® se doran hasta quedar crujientes, y luego se cubren con los prácticos, cremosos y ricos <a title="Refried Black Beans" href="https://goya.com/es/products/beans-and-grains/canned-beans/refried-beans-central-american-style#refried-black-beans" data-udi="https://goya.com/es/products/beans-and-grains/canned-beans/refried-beans-central-american-style#refried-black-beans">Frijoles Negros Refritos</a> GOYA®, junto con col, pollo, cebolla en escabeche y aguacate. ¡Irresistibles!</p>

Tiempo Total

25m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

1

<p>cebolla morada pequeña, cortada en rodajas finas</p>

1½ cups

<p>de pollo asado desmenuzado</p>

2

chiles chipotles de 1 lata (12 oz.) de GOYA® Chiles Chipotles Adobados, bien picados

2 cups

<p>de col o lechuga, cortada en tiras finas</p>

1

<p>aguacate maduro, cortado por la mitad y sin semilla, y cortado en cubitos</p>

GOYA® Salsa Verde, para servir

GOYA® Salsa Taquera, para servir

<p>Gajos de limón</p>

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

<p>Mezclar la cebolla con el vinagre, el Adobo y la azúcar. Dejar reposar por 15 minutos y escurrir bien.</p>

Paso 2

<p>Mientras tanto, combinar el pollo desmenuzado con los chiles chipotles, hasta que todo quede bien recubierto y reservar. Verter suficiente aceite en un sartén de forma que cubra 1/2 pulgada, y calentar a fuego medio. Cocinar en tandas friendo las tortillas por unos 2 a 3 minutos, o hasta que queden bien doradas y crujientes; pasar a una bandeja forrada de papel de cocina.</p>

Paso 3

<p>Cubrir las tostadas con los frijoles refritos, el col o lechuga, el preparado a base de pollo, la cebolla morada y el aguacate. Servir con Salsa Verde, Salsa Taquera y los gajos de limón.</p>

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