Quesadillas de Frijoles Negros

Quesadillas de Frijoles Negros

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Tiempo de preparación

5m

Tiempo Total

15m

Rinde

4

Porciones

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La Cocina Goya

Rápidas Quesadillas Vegetarianas

Para una saludable y sabrosa alternativa de esta receta mexicana, rellena tus tradicionales quesadillas con los Frijoles Negros GOYA® Bajos en Sodio. Un producto nutritivo bajo en grasa y alto en fibra, superando los alimentos integrales. Simplemente mezcla los Frijoles Negros con Pico de Gallo GOYA®, frescas especias picadas y un puñado de queso; luego rellena la quesadilla y cocina. Los resultados: el mismo sabor delicioso que anhelamos, ¡y mucho más!

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Ingredientes

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1 taza

de Pico de Gallo GOYA®

1 lata (15.5 oz.)

Frijoles Negros GOYA®, o Frijoles Negros GOYA® Bajos en Sodio, escurridos y enjuagados

½ taza

taza de queso Monterey Jack

2 cdas.

de cilantro fresco finamente picado

4

Tortillas GOYA® para Burritos de 10”

Salsita GOYA® (opcional)

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Usando un colador pequeño, saque el líquido del Pico de Gallo y descártelo. Luego transfiera el Pico de Gallo a un tazón mediano y mézclelo con los frijoles negros, el queso y el cilantro hasta que queden bien combinados.

Paso 2

Divida la mezcla de frijol negro en forma pareja sobre la mitad de cada tortilla (alrededor de ½ taza cada una). Doble las tortillas a la mitad.

Paso 3

Caliente una parrilla grande o sartén a fuego medio-alto. Engrase con aceite. Coloque las tortillas rellenas en la parrilla. Cocine, cuidadosamente volteando una sola a la vez, hasta que las tortillas estén doradas y crujientes y el relleno del queso se derrita, por 5 minutos aproximadamente. Por ultimo corte las quesadillas en trozos y sirva con Salsita, si lo desea.

Etiqueta de Receta

Platos Principales Día de Juego México Under 40

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