Quesadillas de Frijoles Negros

Name: Quesadillas de Frijoles Negros
Prep time: 5M
Total time: 15M
Yield: 4 Porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cup de Pico de Gallo GOYA®; 1 can Frijoles Negros GOYA®, o Frijoles Negros GOYA® Bajos en Sodio, escurridos y enjuagados; ½ cup de Queso Quesadilla GOYA® o queso Monterey Jack; 2 cdas. de cilantro fresco finamente picado; 4 Tortillas de Harina – Burritos GOYA®; 1 cdta. de Aceite Oliva Extra Virgen GOYA®; Salsita Chile Chipotle GOYA® (opcional)

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<h2 class="subheader">Rápidas Quesadillas Vegetarianas</h2> Para una rica alternativa de esta receta mexicana, rellena tus tradicionales quesadillas con los <a title="Black Beans (1)" href="https://goya.com/es/products/black-beans-can" data-udi="https://goya.com/es/products/black-beans-can">Frijoles Negros</a> GOYA®. Un producto delicioso, bajo en grasa y alto en fibra, superando los alimentos integrales. Simplemente mezcla los Frijoles con <a title="Mild Pico de Gallo Salsa" href="https://goya.com/es/products/mild-pico-de-gallo-salsa" data-id="8232">Salsa Pico de Gallo</a> GOYA®, frescas especias picadas y queso; luego rellena la quesadilla y cocina. Los resultados: el mismo sabor delicioso que anhelamos, ¡y mucho más!

Tiempo Total

15m

Tiempo de preparación:5m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

1 cup

de Salsa Pico de Gallo

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1 can
(15.5 oz.)

Frijoles Negros, o <a href="/es/recipes/black-bean-quesadillas/" title="Low Sodium Black Beans">Frijoles Negros GOYA® Bajos en Sodio</a>, escurridos y enjuagados

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Buscar en la tienda

½ cup

de Queso Quesadillao queso Monterey Jack

Buscar en la tienda

2 cdas.

de cilantro fresco finamente picado

Tortillas de Harina – Burritos

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1 cdta.

de Aceite de Oliva Extra Virgen

Comprar en Shop.goya.com

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Salsita Chile Chipotle(opcional)

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Indicaciones

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Paso 1

Usando un colador pequeño, saque el líquido del Pico de Gallo y descártelo. Luego transfiera el Pico de Gallo a un tazón mediano y mézclelo con los frijoles negros, el queso y el cilantro hasta que queden bien combinados.

Paso 2

Divida la mezcla de frijol negro en forma pareja sobre la mitad de cada tortilla (alrededor de ½ taza cada una). Doble las tortillas a la mitad.

Paso 3

Caliente una parrilla grande o sartén a fuego medio-alto. Engrase con aceite. Coloque las tortillas rellenas en la parrilla. Cocine, cuidadosamente volteando una sola a la vez, hasta que las tortillas estén doradas y crujientes y el relleno del queso se derrita, por 5 minutos aproximadamente.

Paso 4

Por ultimo corte las quesadillas en trozos y sirva con Salsita, si lo desea.

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