Sopa de Frijoles Negros

<h2 class="subheader">Un Plato ideal como Principio o Acompañante</h2> La Sopa de Frijol Negro es un plato clásico de Cuba, que se disfruta en toda América Latina y el Caribe. Además, esta recetas cuenta con una gran versatilidad que permite servirse como una sopa, o se vierte sobre el arroz para sorprender a todos con un plato principal elegante y sabroso. Nuestra Sopa Cubana de Frijoles Negros GOYA®, encierra en cada bocado el delicioso sabor de las especias, que no opaca la textura única de nuestros frijoles, naturalmente bajos en grasa.

Tiempo Total

25m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

2 cdas.

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

1 cdta.

de GOYA® Comino Molido , o al gusto

1 cdta.

de GOYA® Ajo Picado

1 cdta.

de GOYA® Hojas de Oregano , o al gusto

1 packet

de GOYA® Sazón con Orégano Bajo en Sodio

2 cdas.

de GOYA® Vino Dorado de Cocinar

2 cans
(15.5 oz. cada una)

de GOYA® Frijoles Negros , escurridos

GOYA® Hojas de Laurel

1 cdta.

de azúcar morena

1 cdta.

de Vinagre Blanco GOYA®

de GOYA® Adobo con Pimienta , al gusto

cebolla picada para adornar

Cilantro fresco (opcional)

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Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Caliente el aceite en una olla mediana a fuego medio. Agregue el comino, el ajo, el orégano y el Sazón Goya a la olla. Cocine por unos 30 segundos hasta que estén fragantes. Añada el vino y lleve a ebullición. Añada 1 taza de agua, los frijoles, las hojas de laurel, el azúcar morena y el vinagre; lleve la mezcla de frijoles a hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, por unos 15 minutos hasta que la mezcla espese y los ingredientes se combinen.

Paso 2

Sazone la sopa con el adobo y deseche la hoja de laurel.

Paso 3

Sirva la sopa de manera equitativa entre los tazones. Adorne con la cebolla y el cilantro, si lo desea.

Añádale más Sabor a su Sopa de Frijoles

Si la sopa tiene una buena consistencia, pero los granos no han absorbido completamente los sabores de las hierbas y especias, intente esto: Apague el fuego y deje que la sopa se siente, cúbrala por unos 10 a 15 minutos más. El calor concentrado en la olla, ayudará a que los condimentos penetren aun más los granos y sin permitir que el líquido se evapore, para que su sopa ¡sepa tan bien como se ve!

Productos en esta receta

Aceite de Oliva Extra Virgen

Comino Molido

Ajo Picado

Hojas de Oregano

Sazón con Orégano Bajo en Sodio

Vino Dorado de Cocinar

Frijoles Negros

Hojas de Laurel

Adobo con Pimienta

Añádale más Sabor a su Sopa de Frijoles

Si la sopa tiene una buena consistencia, pero los granos no han absorbido completamente los sabores de las hierbas y especias, intente esto: Apague el fuego y deje que la sopa se siente, cúbrala por unos 10 a 15 minutos más. El calor concentrado en la olla, ayudará a que los condimentos penetren aun más los granos y sin permitir que el líquido se evapore, para que su sopa ¡sepa tan bien como se ve!

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