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Renueva tu cena tradicional de pollo y arroz, dándole un cambio de imagen con esta deliciosa receta de pollo con queso y arroz amarillo. Basta con agregar al Arroz Amarillo GOYA® pechugas de pollo sazonadas, verduras llenas de sabor y un puñado de queso cheddar. ¡En 30 minutos, tendrás una comida fácil y reconfortante, ideal para cualquier día de la semana!
Ingredientes
1 caja (7 oz.)
de Arroz Amarillo GOYA®
2
tomates medianos, sin semillas y picados finamente (aproximadamente 1 taza)
2 cdas.
de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, divididas
1 lb.
de pechugas de pollo sin piel, cortadas en piezas de ¾ "
1
pimiento verde mediano, picado (aproximadamente 1 taza)
½
cebolla mediana, picada (alrededor de ¾ de taza)
½ taza
de queso cheddar rallado
Instrucciones
Paso 1
En una cacerola pequeña a fuego medio, ponga 2 tazas de agua a hervir. Añada el contenido de la mezcla del Arroz Amarillo, los tomates y 1 cda. de aceite; deje que el agua vuelva a hervir. Reduzca el fuego a bajo. Cubra y cocine, hasta que el agua se adsorba y el arroz esté blando, por unos 25 minutos.
Paso 2
Mientras tanto, caliente el aceite restante en una sartén mediana a fuego medio-alto. Sazone el pollo con el Adobo. Cocine el pollo hasta que esté dorado, por unos 5 minutos. Añada los pimientos y la cebolla a la sartén. Cocine, revolviendo, hasta que las verduras estén tiernas y el pollo esté bien cocido, aproximadamente 10 minutos más, retire del fuego.
Paso 3
En una sartén, con el pollo ya cocido, agregue el arroz cocido y revuelva, hasta que se mezclen bien. Mezcle el queso y revuelva hasta que se derrita. Sirva caliente.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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