Burritos de Pollo y Frijoles Negros

Name: Burritos de Pollo y Frijoles Negros
Prep time: 15M
Total time: 30M
Yield: 10 Porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cda. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®; 1 cebolla amarilla grande, finamente picada (aproximadamente 2 tazas); 1 Chile Jalapeño GOYA®, finamente picado (opcional); 1 cda. de Ajo Picado GOYA®, o 5 dientes de ajo, finamente picados; 1 cdta. de comino; 2 pkgs. de PERDUE® SHORT CUTS® Tiras de Pechuga de Pollo Asadas Original, picarlas en trozos; 2 cans(15.5 oz. each) (15.5 oz c/u) de Frijoles Negros GOYA® o Frijoles Negros GOYA® Bajos en Sodio, escurridos y enjuagados; 3 cups de Arroz CANILLA® Grano Extra Largo, cocinado según las instrucciones del paquete; 2½ cups de queso cheddar rallado; 3 cebolletas, finamente picadas; 3 cdas de cilantro fresco picado; 10 Tortillas de Harina – Burritos GOYA®, calentadas; Salsa Pico de Gallo GOYA®; Crema Agria

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Estos suculentos y maravillosos burritos, están preparados con los exquisitos sabores de la cebolla, ajo, comino, cebollines cortados y cilantro fresco. Sin ninguna duda estos burritos Tex-Mex rellenos con <a href="http://www.goya.com/espanol/products/product.html?prodCatID=1&prodSubCatID=1#2">Frijoles Negros</a> GOYA® y tiras de pechuga de pollo, se convertirán en los favoritos para los amantes de los frijoles y para cualquiera que busque una receta nueva y sencilla. Además de extra ricos son ¡altos en proteína! Prueba estos burritos en las tradicionales tortillas o simplemente sírvelos en un tazón.

Tiempo Total

30m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:10 Porciones

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Ingredientes

1 cda.

de Aceite de Oliva Extra Virgen

Comprar en Shop.goya.com

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cebolla amarilla grande, finamente picada (aproximadamente 2 tazas)

Chiles Jalapeños en Escabeche, finamente picado (opcional)

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1 cda.

de Ajo Picado, o 5 dientes de ajo, finamente picados

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1 cdta.

de comino

2 pkgs.
(9 oz. cada uno)

de PERDUE® SHORT CUTS® Tiras de Pechuga de Pollo Asadas Original, picarlas en trozos

2 cans(15.5 oz. each)

Frijoles Negros, o <a href="/es/products/low-sodium-black-beans/" title="Low Sodium Black Beans">Frijoles Negros GOYA® Bajos en Sodio</a>, escurridos y enjuagado

Comprar en Shop.goya.com

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3 cups

de Arroz Parbolizado Grano Extra Largo, cocinado según las instrucciones del paquete

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2½ cups

de queso cheddar rallado

cebolletas, finamente picadas

3 cdas

de cilantro fresco picado

Tortillas de Harina – Burritos, calentadas

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Para Adornar:

Salsa Pico de Gallo

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Crema Agria

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y cocine por unos 7 minutos hasta que estén suaves y translúcidos. Agregue el chile jalapeño, el ajo y el comino. Deje cocinar hasta que estén fragantes, por unos 30 segundos más. Agregue los frijoles escurridos y el pollo a la cacerola y deje cocinar, revolviendo constantemente, por unos 5 minutos.

Paso 2

Para hacer los burritos, sirva en un lado de la tortilla la mezcla de arroz, pollo y frijol, el queso, las cebolletas picadas y el cilantro. Luego enrolle la tortilla en forma de burrito. Para servir, coloque en un plato o bandeja el burrito con el lado de la costura hacia abajo. Repita con el resto de los ingredientes.

Paso 3

Sirva los burritos con salsa, crema agria y guacamole, si lo desea.

Para un toque divertido, no use la tortilla y acabe de hacer su burrito en una taza!

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