Rollitos de Hojaldre con Aceitunas y Chorizo

Name: Rollitos de Hojaldre con Aceitunas y Chorizo
Prep time: 25M
Total time: 40M
Yield: 36 rollitos
Ingredients: ? cup de Alcaparrado sin Semillas GOYA® o Alcaparrado sin Semillas GOYA® Reducido en Sodio, escurrido; 2 Chorizos GOYA®, sin cubierta y cortados por la mitad a lo largo; 1 cebolleta larga, en rodajas; ½ cdta. de Comino Molido GOYA®; ½ cup de mezcla de queso mexicano, finamente rallado; 4 discos (11.6 oz. pkg.) de Tapas para Empanadas Hojaldradas GOYA®, descongeladas

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¡Los rollitos de hojaldre son increíbles para sorprender cuando tienes invitados! Esta receta inspirada en la cocina latinoamericana, se prepara con una deliciosa mezcla de <a title="Chorizos" href="https://goya.com/es/products/dairy-deli/chorizo-salami#chorizo" data-id="8192">Chorizo</a> GOYA®, cebolleta, comino, <a title="Manzanilla Olives" href="https://goya.com/es/products/olives-and-capers/whole-olives#manzanilla-spanish-olives" data-id="7886">Alcaparrado de Aceitunas Manzanilla GOYA® Reducidas en Sodio</a> y queso mexicano. Todo se coloca dentro de las <a title="Empanada Dough-Puff Pastry for baking" href="https://goya.com/es/products/empanada-dough-puff-pastry-for-baking" data-udi="https://goya.com/es/products/empanada-dough-puff-pastry-for-baking">Tapas para Empanadas Hojaldradas</a> GOYA® para formar los rollitos, y luego se hornean a la perfección. Sorprendentemente deliciosos ¡Buen provecho!

Tiempo Total

40m

Tiempo de preparación:25m

Rinde:36 rollitos

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Ingredientes

? cup

de Alcaparrado sin Semillas, o <a href="/es/products/reduced-sodium-pitted-alcaparrado/" title="Reduced Sodium Pitted Alcaparrado">Alcaparrado sin Semillas GOYA® Reducido en Sodio</a>, escurrido

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Chorizo, sin cubierta y cortados por la mitad a lo largo

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cebolleta larga, en rodajas

½ cdta.

de Comino Molido

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½ cup

de mezcla de queso mexicano, finamente rallado

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Indicaciones

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Paso 1

Precaliente el horno a 400°F. Coloque las aceitunas en doble capa de toalla de papel, una las esquinas y exprima el exceso de humedad; luego córtelas. Corte el chorizo en rebanadas y colóquelo en un mini procesador, añada las cebolletas y el comino. Prenda y apague el procesador con pulsos para que todo quede cortado finamente. Agregue el queso, las aceitunas y pulse hasta que todo se mezcle.

Paso 2

Coloque las tapas de hojaldre sobre una superficie cubierta con harina. Esparza la mezcla de chorizo de manera uniforme sobre las tapas de hojaldre, dejando ½” sin cubrir en una de las orillas de las tapas. Enrolle las tapas como jellyrolls; corte cada uno en rodajas de ½”. Sobre las bandejas para hornear coloque las rodajas con el lado liso hacia arriba, dejando un espacio de 1″ entre cada rodaja.

Paso 3

Hornee hasta que los rollos estén dorados, de 12 a 15 minutos. Transfiera a una rejilla y deje enfriar ligeramente. Sirva caliente.

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Tapas para Empanadas Hojaldradas

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