Pasteles en Hoja con Picadillo
<p>Los <em>Pasteles de Hoja con Picadillo</em> son un clásico en las celebraciones navideñas dominicanas. Se preparan con una sabrosa masa de plátano, yuca y calabaza, sazonada con Recaito y aceite de achiote. Van rellenos de un picadillo jugoso de carne hecho con el intenso sabor de la <a href="https://www.goya.com/es/products/tomato-sauce/">Salsa de Tomate</a> GOYA®, junto con las <a href="https://www.goya.com/es/products/manzanilla-olives-stuffed-with-minced-pimientos/">Aceitunas Manzanilla con Pimientos</a> GOYA® y el color intenso del <a href="https://www.goya.com/es/products/sazon-with-coriander-annatto/">Sazón GOYA® con Culantro y Achiote</a>. Por último, se envuelven en hojas de plátano y se cocinan al vapor. También son perfectos para preparar con antelación: solo congélalos, hiérvelos y disfrútalos al momento de tu celebración. Sírvelos con tu salsa picante favorita y festeja con auténtico sabor caribeño.</p>
Tiempo Total
95m
Tiempo de preparación:25m
Tiempo de cocción:70m
Rinde:20 Pasteles
Ingredientes
Para el picadillo:
1 tbsp.
1/2 cup
1/2 cup
2 cdtas.
1 lb.
1 tsp.
1 tsp.
1 sobre
1/2 cup
3 cdas.
1 tbsp.
1 tsp.
Para la masa y el montaje:
1 can
(15 oz.)
1/4 cup
2 cdtas.
1
1 lb.
1 tbsp.
1/2 tsp.
1 paquete
(16 oz.)
1
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Indicaciones
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Los tamales se pueden conservar crudos hasta 6 meses en el congelador, guardados en una bolsa de plástico con cierre hermético. Al momento de cocinarlos, solo hay que hervirlos sin descongelar durante 1 a 1¼ horas, o hasta que estén bien calientes y tiernos.
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El Puré de Calabaza Orgánico GOYA® puede sustituirse por 1 libra de calabaza kabocha cuando esté en temporada, ya pelada y rallada muy finamente.
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Pasteles en Hoja con Picadillo
Tiempo de preparación: 25m
Tiempo total: 95m
Rendimiento: 20 Pasteles
Ingredientes
Para el picadillo:
1 tbsp.
1/2 cup
1/2 cup
2 cdtas.
1 lb.
1 tsp.
1 tsp.
1 sobre
1/2 cup
3 cdas.
1 tbsp.
1 tsp.
Para la masa y el montaje:
1 can (15 oz.)
1/4 cup
2 cdtas.
1
1 lb.
1 tbsp.
1/2 tsp.
1 paquete (16 oz.)
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