Pernil Horneado Fácil

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<p>Esta receta de pernil adobado y horneado lentamente, es fantástico para ser el centro de mesa de toda celebración. Y si sobra no hay problema, es perfecto para preparar unos deliciosos sándwiches.</p>

Tiempo Total

195m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:6 Porciones

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Ingredientes

1

<p><span>paleta de cerdo deshuesada o espaldilla (6 o 7 lb.)</span></p>

1 bottle
(24.5 oz.)

<p><span>rodajas de naranja para decorar, opcional</span></p>

<p><span>cilantro fresco para decorar, opcional</span></p>

Compre todos los ingredientes para hacer esta receta en su tienda de comestibles local:

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Indicaciones

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Paso 1

<p>En un recipiente grande con tapa, combinar la paleta de cerdo con el mojo y el ajo. Tapar y dejar en el refrigerador durante un mínimo de 2 horas, o durante toda la noche.</p>

Paso 2

<p>Calentar el horno a 425°F. Sacar la paleta de cerdo de la marinada y condimentar con el Adobo. Colocar en una bandeja para asar con rejilla, con el lado del tocino hacia arriba.</p>

Paso 3

<p>Cocinar en el tercio inferior del horno por 30 minutos. Bajar la temperatura a 325°F. Asar de 2 a 2 horas y media, o hasta que un termómetro insertado en el centro marque 160°F.</p>

Paso 4

<p>Cubrir con papel de aluminio holgadamente, dándole forma de tienda, y dejar que repose durante 20 minutos. Cortar en filetes y servir con un chorrito de la salsa que haya resultado de la cocción. Para servir, se puede adornar con rodajas de naranja y con cilantro, opcional.</p> <p><strong>Nota:</strong> La carne que sobre se puede utilizar para preparar sándwiches, pastas o sopas.</p>

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