Chuletas de Cerdo Rellenas

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<p>¿Buscas algo delicioso y fácil para la cena? Te invitamos a preparar estas deliciosas Chuletas de Cerdo Rellenas, perfectas para el menú de la semana o para sorprender a tus invitados con una cena especial. Además de que se preparan fácilmente y en solo minutos, esta receta tiene un sorprendente sabor inspirada en los sabores de España, empezando por su relleno a base de Pimientos Rostizados y Aceitunas Manzanilla Deshuesadas, que se mezclan con el robusto sabor del Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, junto con alcaparras, jamón y queso. Una vez se rellenan las chuletas, se cocinan hasta estar doradas y listo. Para acompañar, sírvelas con un rico Arroz con Tomate GOYA® para una cena completa y exquisita.</p>

Tiempo Total

23m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

1 frasco
(6.5 oz.)

Pimientos Rostizados, escurridos y picados

½ taza

de Aceitunas Manzanilla Deshuesadas, escurridas y cortadas en trozos

1 cda.

de perejil fresco picado, y más para decorar

1 cda.

tomates secos en aceite, escurridos y picaditos

1¼ cdta.

de pimentón ahumado - paprika

4

chuletas de cerdo (1 pulgada de grosor)

8

lonjas de jamón ibérico, jamón serrano o chorizo español

2 oz.

de queso manchego, cortado en lonjas de ¼ pulgada

Arroz con Tomate, ya preparado y para servir (opcional)

Compre todos los ingredientes para hacer esta receta en su tienda de comestibles local:

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Indicaciones

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Paso 1

<p>Precalentar el horno a 375 °F. En un recipiente pequeño mezclar, los pimientos, las aceitunas, las alcaparras, el perejil, los tomates, 1/2 cucharadita de aceite de oliva, sal, Adobo y el pimentón ahumado. Todo debe de estar bien combinado.</p>

Paso 2

<p>En cada chuleta hacer un corte profundo horizontalmente, creando un bolsillo. Rellenar cada chuleta con 2 lonjas de jamón y queso. Usando una cuchara, repartir en cada chuleta y en partes iguales el preparado a base de pimientos y aceitunas. Presionar el borde de las chuletas para sellar el relleno, y por último sazonar con el Adobo restante.</p>

Paso 3

<p>En una sartén grande que pueda usarse en el horno, calentar el aceite a fuego medio. Añadir las chuletas y cocinar por 4 o 5 minutos, hasta que se doren. Dar la vuelta a las chuletas y trasladar al horno, dejando cocinar por 6 a 8 minutos, hasta que el termómetro de lectura instantánea marque 145°F. Dejar reposar 5 minutos. Decorar con perejil y servir con arroz si se desea.</p>

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