Chuletas de Cerdo Rellenas

Name: Chuletas de Cerdo Rellenas
Prep time: 10M
Total time: 23M
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1 frasco Roasted Pimientos; ½ taza Pitted Manzanilla Cocktail Olives; 1 cda. Capers; 1 cda. Chuletas de Cerdo Rellenasde perejil fresco picado, y más para decorar; 1 cda. Chuletas de Cerdo Rellenastomates secos en aceite, escurridos y picaditos; 2 cdtas. Adobo All-Purpose Seasoning with Pepper; 1¼ cdta. Chuletas de Cerdo Rellenasde pimentón ahumado - paprika; 4 Chuletas de Cerdo Rellenaschuletas de cerdo (1 pulgada de grosor); 8 Chuletas de Cerdo Rellenaslonjas de jamón ibérico, jamón serrano o chorizo español; 2 oz. Chuletas de Cerdo Rellenasde queso manchego, cortado en lonjas de 1/4 pulgada; 1 Extra Virgin Olive Oil; Spanish Rice

Ir a la receta

¿Buscas algo delicioso y fácil para la cena? Te invitamos a preparar estas deliciosas Chuletas de Cerdo Rellenas, perfectas para el menú de la semana o para sorprender a tus invitados con una cena especial. Además de que se preparan fácilmente y en solo minutos, esta receta tiene un sorprendente sabor inspirada en los sabores de España, empezando por su relleno a base de Pimientos Rostizados y Aceitunas Manzanilla Deshuesadas, que se mezclan con el robusto sabor del Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, junto con alcaparras, jamón y queso. Una vez se rellenan las chuletas, se cocinan hasta estar doradas y listo. Para acompañar, sírvelas con un rico Arroz con Tomate GOYA® para una cena completa y exquisita.

Tiempo Total

23m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:4 Porciones

Guardar

Imprimir

Ingredientes

1 frasco
(6.5 oz.)

GOYA® Roasted Pimientos, escurridos y picados

½ taza

de GOYA® Pitted Manzanilla Cocktail Olives, escurridas y cortadas en trozos

1 cda.

de GOYA® Capers, escurridas y picadas

1 cda.

de perejil fresco picado, y más para decorar

1 cda.

tomates secos en aceite, escurridos y picaditos

2 cdtas.

de GOYA® Adobo All-Purpose Seasoning with Pepper, a usar en partes

1¼ cdta.

de pimentón ahumado - paprika

chuletas de cerdo (1 pulgada de grosor)

lonjas de jamón ibérico, jamón serrano o chorizo español

2 oz.

de queso manchego, cortado en lonjas de 1/4 pulgada

1
(cda.)

de GOYA® Extra Virgin Olive Oil

GOYA® Spanish Rice, ya preparado y para servir (opcional)

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Precalentar el horno a 375 °F. En un recipiente pequeño mezclar, los pimientos, las aceitunas, las alcaparras, el perejil, los tomates, 1/2 cucharadita de aceite de oliva, sal, Adobo y el pimentón ahumado. Todo debe de estar bien combinado.

Paso 2

En cada chuleta hacer un corte profundo horizontalmente, creando un bolsillo. Rellenar cada chuleta con 2 lonjas de jamón y queso. Usando una cuchara, repartir en cada chuleta y en partes iguales el preparado a base de pimientos y aceitunas. Presionar el borde de las chuletas para sellar el relleno, y por último sazonar con el Adobo restante.

Paso 3

En una sartén grande que pueda usarse en el horno, calentar el aceite a fuego medio. Añadir las chuletas y cocinar por 4 o 5 minutos, hasta que se doren. Dar la vuelta a las chuletas y trasladar al horno, dejando cocinar por 6 a 8 minutos, hasta que el termómetro de lectura instantánea marque 145°F. Dejar reposar 5 minutos. Decorar con perejil y servir con arroz si se desea.