Ensalada de Frijoles al Estilo Mexicano

Ensalada de Frijoles al Estilo Mexicano
Ensalada de Frijoles al Estilo Mexicano

Imprimir Receta

Tiempo de preparación

15m

Tiempo Total

20m

Rinde

8

Porciones

Agregar al Recetario

¿Qué es esto?

Comparte esta receta utilizando:

  • Acerca de esta Receta
  • Más Recetas como esta
La Cocina Goya

Esta deliciosa y fácil Ensalada de Frijoles al Estilo Mexicano, es una receta de la reconocida chef mexicana Pati Jinich de patismexicantable.com. En este caso, la vibrante vinagreta de cilantro se enriquece con el ajo y el vinagre, para luego mezclarse con los ricos y cremosos frijoles negros, garbanzos, maíz dulce y deliciosos palmitos. El resultado: una fácil y deliciosa ensalada de frijoles, perfecta para disfrutar en cualquier momento.

Más
  • Ingredientes
  • Instrucciones

Ingredientes

Ocultar Productos

Para la Vinagreta

½ taza

ligeramente llena de cilantro fresco

1

diente de ajo, pelado

1 cdta.

de azúcar

½ cdta.

de sal

Para la Ensalada

1 lata (15.5 oz.)

de Frijoles Negros GOYA®, escurridos y enjuagados

1 lata (15.5 oz.)

de Garbanzos GOYA®, escurridos y enjuagados

1 lata (15.5 oz.)

de Maíz de Grano Entero GOYA®, escurrir y enjuagar

1

pimiento rojo mediano, picado finamente (aproximadamente 1 taza)

2 cda.

de cebolla roja finamente picada

1 lata (14 oz.)

de Palmitos GOYA®, escurridos, enjuagados y cortados en rondas de ¼"

 

¿Qué es esto?

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Transfiera el cilantro, el aceite de oliva, el aceite vegetal, el vinagre, el ajo, el azúcar y la sal a un tazón de licuadora. Mezcle en alto hasta que la vinagreta esté suave, aproximadamente por 1 minuto. (Nota: la Vinagreta se puede preparar hasta con una semana de antelación, cuando se almacena tapada en el refrigerador. Lleve a temperatura ambiente y bata para combinar bien antes de usarla.)

Paso 2

 

En un tazón grande, combine los frijoles negros, los garbanzos, el maíz, el pimiento y la cebolla. Vierta la vinagreta y revuelva suavemente para mezclar. Añada palmitos, mezcle suavemente y sirva. 

¿Qué es esto?

Etiqueta de Receta

Aperitivos y Snacks Desayunos y Brunch Ensaladas Platos Principales Acompañantes Postres y Bebidas Asados a la Parrilla Día de Juego Noche de Película CIA Recipes Platos Principales Acompañantes Ensaladas Postres y Bebidas Aperitivos y Snacks Caribe México Suramérica Centroamérica España Under 20 Better For You Spring Summer

Receta Comentarios

No hay comentarios aún

Regreso

Vista de Cocina

Impresión