Frijoles Charros

<h2 class="subheader">¡Un Clásico en Solo Veinte Minutos!</h2> Los Frijoles Charros son un auténtico plato mexicano que debe su nombre a los vaqueros mexicanos llamados “charros”, que solían preparar los frijoles en fogatas al aire libre. De ahí la tradición de cocinar los frijoles pintos a fuego lento en una deliciosa salsa de tomate con tocino y Chile. Aquí te enseñamos una versión deliciosa y rápida, con los suaves <a title="Pinto Beans (1)" href="https://goya.com/es/products/pinto-beans-can" data-id="5954">Frijoles Pintos </a>GOYA® en lata. ¡Disfruta de esta delicia de Frijoles Charros con chile chipotle en tu propia mesa esta noche!

Tiempo Total

30m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:6 Porciones

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Ingredientes

½ lb.

de tocino cortado en pedazos de ½ pulgada.

1 cup

de cebolla picada

1 tsp.

de Ajo Picado, o 2 dientes de ajo fresco, picados en trocitos

1 tbsp.

de Recaito

Chile de 1 lata (7 oz.) de Chiles Chipotles Adobados, o al gusto

1 packet

de Sazón sin Achiote

1 can
(8 oz.)

de Salsa de Tomate

1 packet

de Consomé con Sabor a Pollo

2 cups

de agua

2 cans
(15.5 oz. each)

de Frijoles Pinto, escurridas y enjuagadas

Adobo con Pimienta, al gusto

Queso Fresco, desmenuzado (opcional para servir)

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Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

En un sartén de 4 cuartos, cocine el tocino hasta que este dorado. Escurra y deje 1 cucharada de grasa.

Paso 2

Agregue la cebolla, el ajo, y mezcle hasta que la cebolla se ablande.

Paso 3

Agregue el recaito, el chile chipotle, el Sazón, la salsa de tomate, los cubitos de pollo, el agua, los frijoles y deje hervir. Baje el fuego, destape y cocine a fuego lento por 10 minutos, o hasta que estén en la consistencia deseada; idealmente debe estar espesa pero caldosa a la vez. Mezcle ocasionalmente. Sazone con Adobo.