Ensalada de Pasta y Vegetales con Pollo a la Parrilla

Name: Ensalada de Pasta y Vegetales con Pollo a la Parrilla
Prep time: 25M
Total time: 40M
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 4 Ensalada de Pasta y Vegetales con Pollo a la Parrillapechugas de pollo deshuesadas y sin piel (1 libra y media aproximadamente), cortadas en mitades a lo largo; ⅔ cup Jugo de Limónde Jugo de Limón GOYA®, en partes; ½ cup Aceite de Oliva Extra Virgeny 1 cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®; 3½ cdtas Sazonador Totalde GOYA® Sazonador Total, en partes; 3 Ensalada de Pasta y Vegetales con Pollo a la Parrillacalabacitas amarillas y /o calabacines, cortados en diagonal en rodajas de media pulgada; 1 Ensalada de Pasta y Vegetales con Pollo a la Parrillacebolla roja grande cortada en gajos que queden unidos por la raíz; 12 oz. Ensalada de Pasta y Vegetales con Pollo a la Parrillade pasta fusilli, cocinada según las instrucciones del paquete y escurrida; 1 lb. Ensalada de Pasta y Vegetales con Pollo a la Parrillade espárragos cortados; 1 jar Pimientos Rojosde Pimientos Rojos GOYA®, cortados en tiras; ¾ cup Aceitunas Manzanilla Rellenas con Pimientosde Aceitunas de Manzanilla Rellenas con Pimientos GOYA® cortadas en rodajas; 1 pint Ensalada de Pasta y Vegetales con Pollo a la Parrillaramillete de tomates en rama cortados a la mitad; 1 cup Ensalada de Pasta y Vegetales con Pollo a la Parrillade albahaca fresca picada

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¡Magia! Es lo que ocurre al combinar una ensalada clásica de pasta con pollo adobado y vegetales recién salidos de la parrilla. Y la magia es aún mejor, cuando usamos el <a title="Extra Virgin Olive Oil" href="https://goya.com/es/products/extra-virgin-olive-oil" data-udi="https://goya.com/es/products/extra-virgin-olive-oil" aria-label="Producto Destacado - Aceite de Oliva Extra Virgen">Aceite de Oliva Extra Virgen</a> GOYA®, su intenso y mágico sabor a oliva hacen que esta receta triunfe. Primero, sirve como un simple adobo agregándole un rico sabor a las pechugas de pollo y a las verduras. Segundo, funciona como el aderezo perfecto; simplemente se bate el aceite de oliva, con jugo de limón y especies. Al final descubrirás como el intenso sabor se absorba en esta exquisita ensalada de pasta con vegetales.

Tiempo Total

40m

Tiempo de preparación:25m

Rinde:6 Porciones

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Ingredientes

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (1 libra y media aproximadamente), cortadas en mitades a lo largo

⅔ cup

de GOYA® Jugo de Limón , en partes

½ cup

y 1 cucharada de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

3½ cdtas

de GOYA® Sazonador Total , en partes

calabacitas amarillas y /o calabacines, cortados en diagonal en rodajas de media pulgada

cebolla roja grande cortada en gajos que queden unidos por la raíz

12 oz.

de pasta fusilli, cocinada según las instrucciones del paquete y escurrida

1 lb.

de espárragos cortados

1 jar

de GOYA® Pimientos Rojos , cortados en tiras

¾ cup

de GOYA® Aceitunas Manzanilla Rellenas con Pimientos cortadas en rodajas

1 pint

ramillete de tomates en rama cortados a la mitad

1 cup

de albahaca fresca picada

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

En un recipiente de tamaño mediano, mezclar el pollo, 2 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharaditas de Sazonador; cubrir y dejar enfriar en el refrigerador durante unos 10 minutos. En otro recipiente grande, mezclar el calabacín, las cebollas, 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharadita de Sazonador y reservar.

Paso 2

Mientras tanto, poner la pasta en un recipiente grande y mezclar con el ¼ de taza de jugo de limón y reservar. En un recipiente pequeño, batir el ? de taza de jugo de limón restante, ? de taza de aceite de oliva y ½ cucharadita de Sazonador, reservar.

Paso 3

Calentar la parrilla a fuego medio. Poner el pollo, el calabacín, las cebollas y los espárragos sobre las rejillas calientes de la parrilla. Dejar que el pollo se cocine en la parrilla dándole la vuelta una vez hasta que los jugos salgan limpios, por unos 12 minutos. Cocinar las verduras en la parrilla, dándoles la vuelta de vez en cuando hasta que queden tiernas, por unos 10 minutos. Poner el pollo y las verduras en una tabla para cortar hasta que se enfríen un poco. Cortar las verduras en trozos de una pulgada y el pollo en rebanadas.

Paso 4

Añadir las verduras cortadas, el pollo en rebanadas, la mezcla a base de aceite de oliva, los pimientos, aceitunas, tomates y albahaca al recipiente reservado con la pasta y el jugo de limón; mezclar bien. Servir la ensalada de pasta a temperatura ambiente o fría.

Menú sin carne pero con proteínas

Para hacer una ensalada de pasta vegetariana con alto contenido de proteína, se puede sustituir el pollo por 1 lata de Habichuelas GOYA® Bajas en Sodio y una lata de Garbanzos GOYA® Bajas en Sodio.

Productos en esta receta

Jugo de Limón

Aceite de Oliva Extra Virgen

Sazonador Total

Pimientos Rojos

Aceitunas Manzanilla Rellenas con Pimientos

Menú sin carne pero con proteínas

<div id="leftrecipe"> <div id="tip-box"> Para hacer una ensalada de pasta vegetariana con alto contenido de proteína, se puede sustituir el pollo por 1 lata de <a href="https://www.goya.com/es/products/low-sodium-red-kidney-beans/">Habichuelas GOYA® Bajas en Sodio</a> y una lata de <a href="https://www.goya.com/es/products/low-sodium-chick-peas/">Garbanzos GOYA® Bajas en Sodio</a>. <div></div> </div> </div> <div id="rightrecipepromo"></div>

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