Sándwiches de Pollo a la Parrilla
<p>¡Agrega un toque picante a tu parrilla con sabores del sur de la frontera!</p> <p>En esta receta, pechugas tiernas de pollo se marinan en una deliciosa combinación de ingredientes, incluyendo salsa de chile chipotle, ajo, jugo de limón, <a title="Adobo with Pepper" href="https://goya.com/es/products/adobo-with-pepper" data-id="5746">Adobo con Pimienta </a>GOYA® y el sabor ahumado de los <a title="Chiles Chipotles Adobados" href="https://www.goya.com/es/products/chipotle-peppers-in-adobo-sauce/">Chiles Chipotles Adobados</a> GOYA®. Después, las pechugas se asan en la parrilla hasta quedar doradas para luego crear unos sabrosos <em>sándwiches</em>. Al final sírvelos con mayonesa de chipotle, con seguridad ¡les encantarán a todos!</p>
Tiempo Total
35m
Tiempo de preparación:15m
Rinde:5 Porciones
Ingredientes
1.5 lbs.
<p><span>de Pechugas de Pollo, sin hueso y sin piel</span></p>
1
chile (1 lata 7 oz.) de GOYA® Chiles Chipotles Adobados, finamente picado, más 4 cdas. de salsa, divididas
1 tbsp.
de GOYA® Ajo Picadoo 4 dientes de ajo, finamente picados
1
<p><span>limón (aprox. 2 cdas. de jugo)</span></p>
2 cdtas
½ cup
<p><span> más 2 cucharadas de mayonesa</span></p>
5
<p><span>panes “kaiser rolls” cortados a la mitad</span></p>
10
<p><span>rebanadas de aguacate (de 1 aguacate)</span></p>
10
<p><span>rebanadas de tomate (de 2 tomates medianos)</span></p>
5
<p><span> hojas de una lechuga</span></p>
Indicaciones
Paso 1
<p>Transfiera el pollo a una bolsa de cierre hermético con capacidad de un galón. Agregue el chile chipotle picado, 3 cucharadas de la salsa del chipotle, el ajo, el jugo de limón y el Adobo; selle la bolsa. Frote para cubrir el pollo con el adobo y transfiera al refrigerador. Deje marinar por lo menos 30 minutos, o hasta que esté listo para usar la parrilla.</p>
Paso 2
<p>En un tazón pequeño mezcle la mayonesa, más la cucharada restante de la salsa del chipotle y mezcle hasta que esté bien combinado. Cubra y ponga en el refrigerador hasta que esté listo para su uso.</p>
Paso 3
<p>Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Ponga el pollo en la parrilla, cuando la parrilla este bien caliente y engrasada. Ase el pollo, volteando una vez, hasta que el pollo esté dorado y bien cocido, alrededor de 10 minutos (La temperatura interna del pollo debe registrar 165°F en el termómetro de lectura rápida, inserte el termómetro en la parte más gruesa de la pechuga). A su vez deje dorar ligeramente en la parrilla los panes “kaiser rolls” cortados a la mitad.</p>
Paso 4
<p>Para armar cada emparedado, cubra ambos lados del pan con 1 cucharada de la mayonesa de chipotle reservada. Coloque el pollo en la rebanada inferior del pan. Coloque 2 rebanadas de aguacate por encima, 2 rodajas de tomate y una hoja de lechuga. Coloque la otra mitad del pan encima. Sirva inmediatamente.</p>
Plato Principal
Pollo Asado al Mojo con Ensalada de Esquite
Plato Principal
Pollo Asado al Carbón
Plato Principal
Burrito de Frijoles Negros y Camote en Bowl
Plato Principal
Lentejas con Verduras de Invierno en Bowl
Plato Principal
Salmón Horneado con Aceitunas y Almendras
Plato Principal
Pernil al Mojo
Plato Principal
Pollo Cítrico al Estilo Puertorriqueño
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Pollo a la Naranja con Chile
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Sándwiches de Pollo a la Parrilla
Tiempo de preparación: 15m
Tiempo total: 35m
Rendimiento: 5 Porciones
<p>¡Agrega un toque picante a tu parrilla con sabores del sur de la frontera!</p> <p>En esta receta, pechugas tiernas de pollo se marinan en una deliciosa combinación de ingredientes, incluyendo salsa de chile chipotle, ajo, jugo de limón, <a title="Adobo with Pepper" href="https://goya.com/es/products/adobo-with-pepper" data-id="5746">Adobo con Pimienta </a>GOYA® y el sabor ahumado de los <a title="Chiles Chipotles Adobados" href="https://www.goya.com/es/products/chipotle-peppers-in-adobo-sauce/">Chiles Chipotles Adobados</a> GOYA®. Después, las pechugas se asan en la parrilla hasta quedar doradas para luego crear unos sabrosos <em>sándwiches</em>. Al final sírvelos con mayonesa de chipotle, con seguridad ¡les encantarán a todos!</p>
Ingredientes
1.5 lbs.
<p><span>de Pechugas de Pollo, sin hueso y sin piel</span></p>
1
chile (1 lata 7 oz.) de GOYA® Chiles Chipotles Adobados, finamente picado, más 4 cdas. de salsa, divididas
1 tbsp.
de GOYA® Ajo Picadoo 4 dientes de ajo, finamente picados
1
<p><span>limón (aprox. 2 cdas. de jugo)</span></p>
2 cdtas
½ cup
<p><span> más 2 cucharadas de mayonesa</span></p>
5
<p><span>panes “kaiser rolls” cortados a la mitad</span></p>
10
<p><span>rebanadas de aguacate (de 1 aguacate)</span></p>
10
<p><span>rebanadas de tomate (de 2 tomates medianos)</span></p>
5
<p><span> hojas de una lechuga</span></p>
Indicaciones
Paso 1
<p>Transfiera el pollo a una bolsa de cierre hermético con capacidad de un galón. Agregue el chile chipotle picado, 3 cucharadas de la salsa del chipotle, el ajo, el jugo de limón y el Adobo; selle la bolsa. Frote para cubrir el pollo con el adobo y transfiera al refrigerador. Deje marinar por lo menos 30 minutos, o hasta que esté listo para usar la parrilla.</p>
Paso 2
<p>En un tazón pequeño mezcle la mayonesa, más la cucharada restante de la salsa del chipotle y mezcle hasta que esté bien combinado. Cubra y ponga en el refrigerador hasta que esté listo para su uso.</p>
Paso 3
<p>Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Ponga el pollo en la parrilla, cuando la parrilla este bien caliente y engrasada. Ase el pollo, volteando una vez, hasta que el pollo esté dorado y bien cocido, alrededor de 10 minutos (La temperatura interna del pollo debe registrar 165°F en el termómetro de lectura rápida, inserte el termómetro en la parte más gruesa de la pechuga). A su vez deje dorar ligeramente en la parrilla los panes “kaiser rolls” cortados a la mitad.</p>
Paso 4
<p>Para armar cada emparedado, cubra ambos lados del pan con 1 cucharada de la mayonesa de chipotle reservada. Coloque el pollo en la rebanada inferior del pan. Coloque 2 rebanadas de aguacate por encima, 2 rodajas de tomate y una hoja de lechuga. Coloque la otra mitad del pan encima. Sirva inmediatamente.</p>
