Tabla de Tacos de Pollo a la Parrilla

Tabla de Tacos de Pollo a la Parrilla
Tabla de Tacos de Pollo a la Parrilla

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Tiempo de preparación

45m

Tiempo Total

1h 5m

Rinde

4-6

Porciones

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La Cocina Goya

Si estás pensando en organizar tu propia fiesta en casa con los sabores de México, te tenemos una gran idea para empezar tu celebración: Tabla de Tacos de Pollo a la Parrilla. Trae todo un festín de sabores, incluyendo los favoritos para acompañar cualquier taco: Salsita, Salsa Verde y Pico de Gallo, los Frijoles Pintos Refritos - Tradicional, Queso Fresco, y por supuesto las Tortillas de Maíz GOYA®, esenciales para armar los tacos. También incluye otros ricos ingredientes que complementan esta increíble tabla de tacos, perfecta para celebrar en compañía de familia y amigos.

Más
  • Ingredientes
  • Instrucciones

Pollo a la parrilla

1 ½ lbs.

de muslos de pollo deshuesados sin piel

2 cdas.

de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®

1 cdta.

de Chile en Polvo GOYA®

1 cdta.

de Comino Molido GOYA®

Acompañantes para la bandeja de tacos

2 pkgs. (7 oz. each)

de Arroz Mexicano GOYA®, opcional

1 lata (16 oz.)

de Frijoles Refritos Tradicionales GOYA®

18

Tortillas de Maíz GOYA®

1 botella (17.6 oz.)

de Salsa Pico de Gallo GOYA®

1 botella (8 oz.)

de Salsita Chile Chipotle GOYA®, o tu salsita favorita

1 pkg. (10 oz.)

de Queso Fresco GOYA®, desmenuzado

2 tazas

de lechuga cortada en tiras

2

aguacates pelados, partidos a la mitad, deshuesados y cortados en láminas

1 taza

de cebolla morada, cortada en dados pequeños

1 taza

de crema agria – sour cream

3

rábanos cortados en láminas finas

taza

cilantro fresco picado

2

limones, cortadas en gajos

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

En un recipiente con tapa o bolsa de plástica con cierre hermético, mezclar el pollo con el Mojo Criollo, hasta cubrirlo totalmente. Tapar el recipiente y dejar marinando en el refrigerador por un mínimo de 4 horas, o durante toda la noche.

Paso 2

Precalentar la parrilla a fuego medio-alto y engrasar bien las rejillas de la parrilla.

Paso 3

Mientras tanto, sacar el pollo de la marinada, retirar el exceso y desechar la marinada. Pasar a un recipiente grande y agregar el aceite de oliva, el Adobo, el chile en polvo y el comino.

Paso 4

Asar el pollo en la parrilla, dándole vueltas de vez en cuando, de 12 a 16 minutos, o hasta que el pollo quede bien marcado por la parrilla y alcance una temperatura de 165˚F (usando un termómetro de lectura rápida marque al pincharlo en la parte más gruesa del pollo). Pasar a un plato mediano y dejar reposar por 5 minutos. Cortarlo en tiras y colocarlo en una bandeja grande.

Paso 5

Luego poner la parrilla a fuego medio-bajo y asar las tortillas, una vez por cada lado de 1 a 2 minutos, o hasta que queden marcadas ligeramente por la parrilla y estén bien calientes. Envolverlas con un paño de cocina limpio para que no se enfríen y evitar que se sequen.

Paso 6

Preparar el arroz mexicano (si se quiere usar) y los frijoles refritos según las instrucciones del envase.

Paso 7

Al final armar la tabla para tacos con el pollo a la parrilla, las tortillas y todos sus acompañantes: frijoles refritos, salsa verde, salsa pico de gallo, Salsita, queso fresco, lechuga, aguacates, cebolla, nata agria, rábanos, cilantro, limones y el arroz si se va a usar.

 

Instrucciones paso a paso para crear la mejor bandeja de tacos:

  1. En una tabla grande poner en primer lugar los ingredientes principales más grandes, en este caso el pollo a la parrilla y las tortillas.

  2. Luego colocar los acompañamientos alrededor de los ingredientes principales, como los frijoles y el arroz.

  3. Completar la tabla con los recipientes para las salsas y adornar con las guarniciones e ingredientes frescos, como el aguacate, la lechuga, los rábanos, el cilantro y los limones.

  4. Añadir los utensilios para servir que se necesiten.

  5. ¡No olvidar las servilletas!

  6. Servir con sus refrescos favoritos bien fríos.

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