Tacos de Pescado a la Plancha con Salsa de Melocotón
Saludables Tacos de Pescado
Traiga los frescos sabores de México a su patio esta noche! En esta receta, firmes filetes de pescado blanco son generosamente sazonados con una clásica mezcla mexicana de chiles y achiote, para darle un sutil sabor a especias y colores vibrantes. Envuelva el pescado a la parrilla en una tortilla caliente, y añádale la salsa fresca de melocotón y cebolla; una sabrosa comida que disfrutara, además es lo suficientemente rápida para un cena, o tan especial para un relajado y entretenido día de verano.
Tiempo Total
30m
Tiempo de preparación:15m
Rinde:4
Ingredientes
Para la salsa:
1 can
(15.25 oz.)
½
de pimiento rojo, finamente picado (alrededor de ½ taza)
¼
de cebolla roja, finamente picada (aproximadamente ¼ de taza)
1
1 cda
de cilantro fresco finamente picado
2 cdtas
Para el Pescado:
4
filetes de tilapia, (cerca de 1 libra), u otra pulpa firme de pescado blanco, como el halibut o el róvalo
1 cda
de chile en polvo
1¼ cdtas
1 packet
1 packet
(30 oz.)
Indicaciones
Para la salsa:
Paso 1
En un tazón mediano, mezcle los melocotones, pimientos, cebolla, chile jalapeño, el cilantro y el jugo de limón. Sazone con el Adobo, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.
Para el Pescado:
Paso 2
Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Use toallas de papel para secar el pescado y transfiera a un plato. En un tazón pequeño mezcle: el chile en polvo, el Adobo y el Sazón. Frote el pescado con la mezcla de especias para cubrir por completo.
Paso 3
Coloque el pescado en la parrilla engrasada y caliente. Deje cocinar, volteando una vez, hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente por 8 minutos. Corte el pescado en rodajas finas.
Paso 4
Para servir, rellene las tortillas con el pescado y cubra con la salsa.
Caliente las Tortillas en la Parrilla
¿Calentando Tortillas para tacos? No encienda el horno y aléjese de la estufa ¡Simplemente, use la parrilla! Solo coloque las tortillas directamente en las rejillas de la parrilla caliente, volteando una vez, hasta que estén calientes, flexibles y con las marcas del asador (30 segundos aproximadamente). Luego, envuelva las tortillas en un cuadrado de papel aluminio para mantenerlas calientes hasta que estén listas para servir.
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Caliente las Tortillas en la Parrilla
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Tacos de Pescado a la Plancha con Salsa de Melocotón
Tiempo de preparación 15m
Tiempo total 30m
Rendimiento: 4
Saludables Tacos de Pescado
Traiga los frescos sabores de México a su patio esta noche! En esta receta, firmes filetes de pescado blanco son generosamente sazonados con una clásica mezcla mexicana de chiles y achiote, para darle un sutil sabor a especias y colores vibrantes. Envuelva el pescado a la parrilla en una tortilla caliente, y añádale la salsa fresca de melocotón y cebolla; una sabrosa comida que disfrutara, además es lo suficientemente rápida para un cena, o tan especial para un relajado y entretenido día de verano.
Ingredientes
Para la salsa:
1 can (15.25 oz.)
1
Para el Pescado:
1 packet (30 oz.)
Indicaciones
Para la salsa:
Paso 1
En un tazón mediano, mezcle los melocotones, pimientos, cebolla, chile jalapeño, el cilantro y el jugo de limón. Sazone con el Adobo, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.
Para el Pescado:
Paso 2
Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Use toallas de papel para secar el pescado y transfiera a un plato. En un tazón pequeño mezcle: el chile en polvo, el Adobo y el Sazón. Frote el pescado con la mezcla de especias para cubrir por completo.
Paso 3
Coloque el pescado en la parrilla engrasada y caliente. Deje cocinar, volteando una vez, hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente por 8 minutos. Corte el pescado en rodajas finas.
Paso 4
Para servir, rellene las tortillas con el pescado y cubra con la salsa.
