Elote Mexicano con Mayonesa de Chipotle

Elote Mexicano con Mayonesa de Chipotle
Elote Mexicano con Mayonesa de Chipotle

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Tiempo de preparación

20m

Tiempo Total

30m

Rinde

6

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La Cocina Goya

He aquí un delicioso acompañante para disfrutar en cualquier momento. Este rico Elote Mexicano con Mayonesa de Chipotle tiene un fabuloso sabor ahumado y picante, perfecto para tus barbacoas o parrilladas al aire libre. Prepáralo fácilmente mezclando la mayonesa con los Chiles Chipotles Adobados GOYA®, y luego esta rica mezcla se esparce sobre las mazorcas ya asadas. Al final, agrega el delicioso Queso Fresco GOYA®, orégano y cilantro, ¡exquisitas! Y un consejo más, para que la mayonesa con chipotle te quede uniforme y sin grumos, mézclala haciendo un puré en la licuadora o procesador de alimentos.

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Ingredientes

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1 cda.

de Mantequilla con Aceite de Oliva y Sal Marina GOYA®

6

elotes o mazorcas de maíz deshojadas

1 cdta.

de Adobo con Pimienta GOYA®

taza

de Mayonesa con Jugo de Limón GOYA®

2

chiles de 1 lata (7 oz.) de Chiles Chipotles Adobados GOYA®, bien picaditos y una cucharada de su salsa

½ taza

de Queso Fresco GOYA®, desmenuzado

1 cda.

de cilantro picado

½ cdta.

de Hojas de Orégano GOYA®, en trozos

6

gajos de limón para servir

¿Qué es esto?

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Precalentar la parrilla a fuego medio-alto y engrasar bien las rejillas.

Paso 2

Untar los elotes con mantequilla y espolvorear con el Adobo.

Paso 3

Asar los elotes en la parrilla de 10 a 15 minutos, o hasta que quede bien tierno y con las marcas de la parrilla, dándole la vuelta de vez en cuando.

Paso 4

Aparte en otro recipiente pequeño, mezclar la mayonesa con los chiles chipotles y su salsa de adobo, y combinar bien.

Paso 5

Untar este preparado a base de mayonesa y chipotle en los elotes de manera uniforme. Agregar el queso fresco, cilantro y orégano. Servir con gajos de limón.

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Etiqueta de Receta

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