Pollo con Leche de Coco

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Tiempo de preparación

10m

Tiempo Total

60m

Rinde

6

Porciones

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La Cocina Goya

Original de Guatemala

Un plato con un ligero sabor dulce y a la vez picante, un toque que lo hace típico de Guatemala. ¡Te aseguramos que no resistirás la tentación de probarlo una y otra vez!

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Ingredientes

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½

de cebolla

1 lata (25.5 oz.)

 de Leche de Coco GOYA®

3 lbs.

de pollo cortado en piezas

½ taza

de pimiento verde cortado en cubitos

½ taza

de pimiento rojo cortado en cubitos 

¼ taza

de cilantro machacado 

Acompañantes:

1 paquete (10 oz)

de Tortillas de Maíz GOYA® calentadas en el horno. Manténgalas calientas.

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

En una sartén, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio y cocine la cebolla. Añada la leche de coco y deje hervir

Paso 2

En otro sartén a fuego medio-alto, cocine el pollo por ambos lados hasta que se dore. Luego agregue el pollo a la leche de coco. 

Paso 3

Adicione los pimientos, el cilantro, el adobo y el sazón. Baje la temperatura, cocine y tape el sartén hasta que el pollo esté cocinado, alrededor de 30 minutos. Luego cocine la salsa por varios minutos sin cubrir hasta que se espese un poco. Retire del fuego y tape nuevamente para preservarlo caliente

Paso 4

Sirva el pollo en la salsa con arroz y las tortillas a un lado

 

Etiqueta de Receta

Platos Principales Centroamérica Under 60

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