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Tener un plato de arroz en tu menu siempre será una buena idea. Prepara este delicioso Pilaf de Arroz a las Hierbas en pocos minutos con el esponjoso y rico Arroz Grano Extra Largo CANILLA®, y una combinación de fantásticos ingredientes: el aromático y delicioso sabor de la albahaca fresca, menta o hierbabuena, orégano, chalotes y chile poblano. Luego se lleva al horno entre 12 a 14 minutos, se espolvorea con un toque del Adobo con Pimienta GOYA®, ¡y listo! Esta recetas es tan fácil, rápida y deliciosa, que se convertirá en tu favorita.
Ingredientes
1½ taza
de agua
1 paquete
de Consomé con Sabor a Pollo GOYA®
1
pimiento poblano, sin semillas y picado
¼ taza
de albahaca fresca y picada
¼ taza
de menta o hierbabuena fresca y picada
¼ taza
de orégano fresco y picado
2 o 3 cdta.
de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, según se necesite
1 cda.
de cebolletas picadas
Esta receta fue creada por El Instituto Culinario de América como un servicio industrial para Goya Foods, Inc.
Instrucciones
Paso 1
Calentar el horno a 350°F.
Paso 2
Poner el agua a hervir y añadir el caldo de pollo. Remover para que se disuelva y reservar.
Paso 3
Combinar el pimiento poblano con la albahaca, la hierbabuena y el orégano en un recipiente pequeño y añadir el Adobo al gusto. Reservar.
Paso 4
Calentar el aceite de oliva en una olla resistente al horno a fuego medio y sofreír las cebolletas hasta que se ablanden, por unos 5 a 6 minutos.
Paso 5
Añadir el arroz, y saltear hasta que quede recubierto con el aceite y se caliente bien, por un minuto aproximadamente. Puede que el arroz salte o se infle.
Paso 6
Poner el caldo de pollo y la mezcla a base de hierbas en la olla y dejar hervir a fuego lento, removiendo una o dos veces para evitar que el arroz se aglomere o se quede pegado al fondo de la olla.
Paso 7
Tapar la olla y meterla en el horno. Cocinar hasta que el arroz se ablande, en unos 12 a 14 minutos.
Paso 8
Retirar del horno y dejar reposar durante cinco minutos sin retirar la tapa para que se siga cocinando con el vapor de agua. Quitar la tapa y separar los granos de arroz con un tenedor para que salga el vapor.
Paso 9
Condimentar con más Adobo al gusto. Servir enseguida.
Con la técnica para preparar el pilaf se puede dar sabor al arroz con cualquier combinación de hierbas y especias favoritas.
Nuevo de Goya
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