Rápido Hoppin’ John

Name: Rápido Hoppin’ John
Prep time: 5M
Total time: 35M
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 4 slices de tocino, picado; 1 cebolla pequeña, finamente picada (aproximadamente 1 taza); ½ pimiento verde, finamente picado (alrededor de ½ taza); 1 tallo de apio, finamente picado (aproximadamente ¼ de taza); 1 can Frijol Carita; 1 packet Sazón sin Achiote; 2 cups Arroz Grano Extra Largo Canilla ®; Adobo con Pimienta; Salsa Picante

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Nuestra receta de Hoppin ‘John es una versión súper-rápida de la receta tradicional de “buena suerte”, que se come en la cena de Año Nuevo en el sur de Estados Unidos. Se mezclan los <a title="Frijoles Carita" href="https://www.goya.com/es/products/beans/premium-beans#blackeye-peas-1">Frijoles Carita</a> GOYA® y el <a href="https://www.goya.com/es/products/canilla-extra-long-grain-rice/">Arroz CANILLA® Grano Extra Largo</a> para hacer un plato riquísimo.

Tiempo Total

35m

Tiempo de preparación:5m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

4 slices

de tocino, picado

cebolla pequeña, finamente picada (aproximadamente 1 taza)

pimiento verde, finamente picado (alrededor de ½ taza)

tallo de apio, finamente picado (aproximadamente ¼ de taza)

1 can
(15.5 oz.)

de Frijol Carita, o <a href="/es/products/low-sodium-blackeye-peas/" title="Low Sodium Blackeye Peas">Frijol Carita Bajo en SodioGOYA® </a>

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1 packet

de Sazón sin Achiote

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2 cups

de Arroz Grano Extra Largo Canilla®

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de Adobo con Pimienta, al gusto

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Salsa Picante, al gusto

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Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

En una cacerola mediana a fuego medio-alto, agregue el tocino. Cocine por unos 7 minutos hasta que la grasa salga y el tocino esté crujiente. Escurra y deseche la grasa, reservando solo 1 cucharada. Agregue la cebolla, los pimientos y el apio a la sartén y cocine hasta que las verduras estén tiernas, por unos 10 minutos.

Paso 2

Añada los Frijoles Carita (con su líquido) y el Sazón a la cacerola, lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y deje cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese y se calienta totalmente, por unos 10 minutos más. Añada el arroz y cocine a fuego lento hasta que el líquido se absorba, aproximadamente 5 minutos más. Sazone con la salsa picante y el Adobo con pimienta.