Rápida Sopa de Jamón y Guisantes

https://goya.comURLeas para una típica noche de frío: esta deliciosa sopa de guisantes cálidos y reconfortantes. Con tan sólo 10 minutos de tiempo de preparación y unos cuantos ingredientes de la despensa GOYA®, esta sopa de verduras muy seguramente ¡te quitara el frío!

Tiempo Total

45m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

1 tsp.

GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

½ lb.

de jamón cocido, cortado en piezas de ¼" , divididos

cebolla pequeña, finamente picada (aproximadamente 1 taza)

zanahoria pequeña, finamente picado (alrededor de ¾ de taza)

1 tbsp.

de GOYA® Ajo Picado o 6 dientes de ajo, finamente picados

2 cans

de GOYA® Guisantes Dulces , sin escurrir

2 packets

de GOYA® Concentrado Sabor a Jamón , mezclados con 3 tazas de agua

1 jar
(4 oz.)

de GOYA® Pimientos Rojos , escurridos y picados finamente

GOYA® Adobo con Pimienta

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Caliente el aceite en una cacerola mediana y profunda a fuego medio-alto. Añada la mitad de los trozos de jamón, y cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que se doren por unos 5 minutos. Agregue las cebollas y las zanahorias a la olla y deje cocinar hasta que las cebollas estén transparentes y las zanahorias estén tiernas por unos 15 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que estén fragantes, por unos 30 segundos más.

Paso 2

Añada los guisantes verdes, la mezcla de concentrado de jamón a la olla y ponga a hervir revolviendo ocasionalmente. Haga la sopa puré en la licuadora por tandas, regrese la sopa a la olla (O puede utilizar una licuadora de inmersión para hacer puré la sopa hasta que esté suave).

Paso 3

Regrese la sopa a la olla, agregue el resto de jamón y los pimientos. Ponga a hervir la sopa. Por ultimo sazone con el Adobo al gusto.

Mezcle la Sopa Caliente con Confianza

Se debe tener precaución cuando se mezcla la sopa caliente. La razón: el líquido caliente crea una presion en el mezclador al cerrarlo. Cuando el motor se prende, la presión se acumula, provocando que la sopa se escape con fuerza a través de la tapa. Para evitar salpicaduras, intente lo siguiente: En primer lugar, llene la licuadora a no más de la mitad con la sopa; luego, deje la tapa a medio abrir para liberar el vapor. Cubra la parte superior con una toalla de cocina y tenga la tapa mientras mezcla, aumentando gradualmente la velocidad del motor. Como resultado ¡una sopa suave y una cocina limpia!

Productos en esta receta

Aceite de Oliva Extra Virgen

Ajo Picado

Guisantes Dulces

Concentrado Sabor a Jamón

Pimientos Rojos

Adobo con Pimienta

Mezcle la Sopa Caliente con Confianza

Se debe tener precaución cuando se mezcla la sopa caliente. La razón: el líquido caliente crea una presion en el mezclador al cerrarlo. Cuando el motor se prende, la presión se acumula, provocando que la sopa se escape con fuerza a través de la tapa. Para evitar salpicaduras, intente lo siguiente: En primer lugar, llene la licuadora a no más de la mitad con la sopa; luego, deje la tapa a medio abrir para liberar el vapor. Cubra la parte superior con una toalla de cocina y tenga la tapa mientras mezcla, aumentando gradualmente la velocidad del motor. Como resultado ¡una sopa suave y una cocina limpia!