Pastelitos de Arroz y Mote Blanco con Salsa de Tomate

Name: Pastelitos de Arroz y Mote Blanco con Salsa de Tomate
Prep time: 45M
Total time: 60M
Yield: 20 Pastelitos (2 oz. c/u)
Ingredients: 1 cda. Aceite de Oliva Extra Virgen; 2 cdas. Ajo Picado; 1 lata Salsa de Tomate; ¼ cdta. Pastelitos de Arroz y Mote Blanco con Salsa de Tomatede orégano seco machacado; ½ cdta. Pastelitos de Arroz y Mote Blanco con Salsa de Tomatede azúcar; Adobo con Pimienta; 1 cda. Pastelitos de Arroz y Mote Blanco con Salsa de Tomatede mantequilla; 2 Pastelitos de Arroz y Mote Blanco con Salsa de Tomatetallos de apio bien picados; ¾ taza Pastelitos de Arroz y Mote Blanco con Salsa de Tomatede pimiento rojo bien picado; ⅓ taza Pastelitos de Arroz y Mote Blanco con Salsa de Tomatede cebolletas verdes cortadas en láminas finas; 1½ cdtas. Ajo Picado; 1 cda. Salsa Picante; 3 Pastelitos de Arroz y Mote Blanco con Salsa de Tomatehuevos grandes; ⅓ taza Mayonesa; ⅔ taza Pastelitos de Arroz y Mote Blanco con Salsa de Tomatede crema o nata agria – sour cream; 3 cdas. Pastelitos de Arroz y Mote Blanco con Salsa de Tomatede cebollín picado; 1 cda. Pastelitos de Arroz y Mote Blanco con Salsa de Tomatede perejil picado; 1 cda. Jugo de Limón; 3 tazas Mote Blanco; 3 tazas Arroz Grano Extra Largo Canilla ®; 1 taza Pastelitos de Arroz y Mote Blanco con Salsa de Tomatede pan rallado panko, o según se necesite; Adobo con Pimienta; 1 taza Pastelitos de Arroz y Mote Blanco con Salsa de Tomatede harina común, o según se necesite; 1 taza Aceite de Oliva Extra Virgen

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Si buscas una receta novedosa y una alternativa vegetariana, te presentamos estos Pastelitos de Arroz y Mote Blanco con Salsa de Tomate. Son suaves por dentro y crocantes por fuera. Su sabor tiene un toque único de la combinación del <a title="Canilla Extra Long Grain Rice" href="https://www.goya.com/es/products/canilla-extra-long-grain-rice/" data-udi="https://goya.com/es/products/canilla-extra-long-grain-rice">Arroz Grano Extra Largo CANILLA</a>® y el <a title="White Hominy" href="https://www.goya.com/es/products/white-hominy/" data-udi="https://goya.com/es/products/white-hominy">Mote Blanco</a> GOYA®, agregando también los sabores de otros ricos ingredientes como pimientos, cebolla, ajo y especias. Acompaña estos exquisitos pastelitos con una salsa deliciosa hecha a base de <a title="Tomato Sauce" href="https://www.goya.com/es/products/tomato-sauce/" data-udi="https://goya.com/es/products/tomato-sauce">Salsa de Tomate</a> GOYA®, ¡te encantarán!

Tiempo Total

60m

Tiempo de preparación:45m

Rinde:20 Pastelitos (2 oz. c/u)

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Ingredientes

Para la salsa de tomate:

1 cda.

GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

2 cdas.

de GOYA® Ajo Picado o 6 dientes de ajo, pelados y bien picados

1 lata
(8 oz.)

de GOYA® Salsa de Tomate

¼ cdta.

de orégano seco machacado

½ cdta.

de azúcar

GOYA® Adobo con Pimienta , al gusto

Para el arroz y los pastelitos de mote blanco:

1 cda.

de mantequilla

tallos de apio bien picados

¾ taza

de pimiento rojo bien picado

⅓ taza

de cebolletas verdes cortadas en láminas finas

1½ cdtas.

GOYA® Ajo Picado , o 3 dientes de ajo pelados y bien picados

1 cda.

de GOYA® Salsa Picante

huevos grandes

⅓ taza

de GOYA® Mayonesa

⅔ taza

de crema o nata agria – sour cream

3 cdas.

de cebollín picado

1 cda.

de perejil picado

1 cda.

GOYA® Jugo de Limón

3 tazas

GOYA® Mote Blanco

3 tazas

GOYA® Arroz Grano Extra Largo Canilla® , ya preparado

1 taza

de pan rallado panko, o según se necesite

GOYA® Adobo con Pimienta , al gusto

1 taza

de harina común, o según se necesite

1 taza

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen , o según se necesite

Indicaciones

Ver de la cocina

Para la salsa de tomate:

Paso 1

En un recipiente mediano y a fuego medio poner el aceite de oliva.

Paso 2

Agregar el ajo al sartén y saltear hasta que adquiera aroma, por un minuto aproximadamente. Añadir la salsa de tomate y el orégano. Bajar el fuego a medio-bajo y dejar que la salsa se cocine a fuego lento durante unos diez minutos, hasta que espese un poco.

Paso 3

Incorporar el azúcar y condimentar con Adobo al gusto. Reservar.

Para el arroz y los pastelitos de mote blanco:

Paso 4

Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añadir el apio y los pimientos rojos y saltear hasta que se ablanden, por unos 4 a 5 minutos. Reservar en un recipiente de mezclar grande y dejar que se enfríe.

Paso 5

En el mismo recipiente incorporar las cebolletas, el ajo, la salsa picante, un huevo, la mayonesa, la crema o nata agria – sour cream, el cebollín, el perejil, el jugo de limón, el mote y el arroz. Hacer un puré con la ⅓ parte de este preparado en una licuadora o procesador de alimentos hasta que adquiera una consistencia suave para crear una mezcla aglutinante.

Paso 6

Devolver este puré al recipiente y añadir ½ taza de pan rallado panko. Mezclar bien. Condimentar con Adobo al gusto.

Paso 7

Hacer veinte pastelillos del tamaño de ¼ de taza con la mezcla a base de arroz, y dejar enfriar en el refrigerador durante unos 30 minutos.

Paso 8

Batir un poco los demás huevos. Organizar una zona de rebozado con la harina, los huevos y el pan rallado panko dispuestos en platos planos por separado.

Paso 9

Rebozar los pastelillos en harina, luego en los huevos y por último en el pan rallado panko.

Paso 10

Calentar ¼” de aceite de oliva aproximadamente en una sartén grande a fuego medio alto. Freír los pastelitos hasta que se doren y queden crujientes, por unos 3 a 5 minutos por cada lado. Escurrir un poco en papel de cocina y servir calientes con una guarnición de salsa de tomate.

Productos en esta receta

Aceite de Oliva Extra Virgen

Ajo Picado

Salsa de Tomate

Adobo con Pimienta

Salsa Picante

Mayonesa

Jugo de Limón

Mote Blanco

Arroz Grano Extra Largo Canilla®

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Pastelitos de Arroz y Mote Blanco con Salsa de Tomate

Tiempo de preparación: 45m

Tiempo total: 60m

Rendimiento: 20 Pastelitos (2 oz. c/u)

Ingredientes

Para la salsa de tomate:

1 cda.

GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

2 cdas.

de GOYA® Ajo Picado o 6 dientes de ajo, pelados y bien picados

1 lata (8 oz.)

de GOYA® Salsa de Tomate

¼ cdta.

de orégano seco machacado

½ cdta.

de azúcar

GOYA® Adobo con Pimienta , al gusto

Para el arroz y los pastelitos de mote blanco:

1 cda.

de mantequilla

tallos de apio bien picados

¾ taza

de pimiento rojo bien picado

⅓ taza

de cebolletas verdes cortadas en láminas finas

1½ cdtas.

GOYA® Ajo Picado , o 3 dientes de ajo pelados y bien picados

1 cda.

de GOYA® Salsa Picante

huevos grandes

⅓ taza

de GOYA® Mayonesa

⅔ taza

de crema o nata agria – sour cream

3 cdas.

de cebollín picado

1 cda.

de perejil picado

1 cda.

GOYA® Jugo de Limón

3 tazas

GOYA® Mote Blanco

3 tazas

GOYA® Arroz Grano Extra Largo Canilla® , ya preparado

1 taza

de pan rallado panko, o según se necesite

GOYA® Adobo con Pimienta , al gusto

1 taza

de harina común, o según se necesite

1 taza

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen , o según se necesite

Indicaciones

Para la salsa de tomate:

Paso 1

En un recipiente mediano y a fuego medio poner el aceite de oliva.

Paso 2

Paso 3

Incorporar el azúcar y condimentar con Adobo al gusto. Reservar.

Para el arroz y los pastelitos de mote blanco:

Paso 4

Paso 5

Paso 6

Devolver este puré al recipiente y añadir ½ taza de pan rallado panko. Mezclar bien. Condimentar con Adobo al gusto.

Paso 7

Hacer veinte pastelillos del tamaño de ¼ de taza con la mezcla a base de arroz, y dejar enfriar en el refrigerador durante unos 30 minutos.

Paso 8

Batir un poco los demás huevos. Organizar una zona de rebozado con la harina, los huevos y el pan rallado panko dispuestos en platos planos por separado.

Paso 9

Rebozar los pastelillos en harina, luego en los huevos y por último en el pan rallado panko.

Paso 10

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Pastelitos de Arroz y Mote Blanco con Salsa de Tomate

Tiempo de preparación: 45m

Tiempo total: 60m

Rendimiento: 20 Pastelitos (2 oz. c/u)

Ingredientes

Para la salsa de tomate:

1 cda.

GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

2 cdas.

de GOYA® Ajo Picado o 6 dientes de ajo, pelados y bien picados

1 lata (8 oz.)

de GOYA® Salsa de Tomate

¼ cdta.

de orégano seco machacado

½ cdta.

de azúcar

GOYA® Adobo con Pimienta , al gusto

Para el arroz y los pastelitos de mote blanco:

1 cda.

de mantequilla

tallos de apio bien picados

¾ taza

de pimiento rojo bien picado

⅓ taza

de cebolletas verdes cortadas en láminas finas

1½ cdtas.

GOYA® Ajo Picado , o 3 dientes de ajo pelados y bien picados

1 cda.

de GOYA® Salsa Picante

huevos grandes

⅓ taza

de GOYA® Mayonesa

⅔ taza

de crema o nata agria – sour cream

3 cdas.

de cebollín picado

1 cda.

de perejil picado

1 cda.

GOYA® Jugo de Limón

3 tazas

GOYA® Mote Blanco

3 tazas

GOYA® Arroz Grano Extra Largo Canilla® , ya preparado

1 taza

de pan rallado panko, o según se necesite

GOYA® Adobo con Pimienta , al gusto

1 taza

de harina común, o según se necesite

1 taza

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen , o según se necesite

Indicaciones

Para la salsa de tomate:

Paso 1

En un recipiente mediano y a fuego medio poner el aceite de oliva.

Paso 2

Paso 3

Incorporar el azúcar y condimentar con Adobo al gusto. Reservar.

Para el arroz y los pastelitos de mote blanco:

Paso 4

Paso 5

Paso 6

Devolver este puré al recipiente y añadir ½ taza de pan rallado panko. Mezclar bien. Condimentar con Adobo al gusto.

Paso 7

Hacer veinte pastelillos del tamaño de ¼ de taza con la mezcla a base de arroz, y dejar enfriar en el refrigerador durante unos 30 minutos.

Paso 8

Batir un poco los demás huevos. Organizar una zona de rebozado con la harina, los huevos y el pan rallado panko dispuestos en platos planos por separado.

Paso 9

Rebozar los pastelillos en harina, luego en los huevos y por último en el pan rallado panko.

Paso 10

Pastelitos de Arroz y Mote Blanco con Salsa de Tomate

Ingredientes

Indicaciones

Productos en esta receta

Aceite de Oliva Extra Virgen

Ajo Picado

Salsa de Tomate

Adobo con Pimienta

Salsa Picante

Mayonesa

Jugo de Limón

Mote Blanco

Arroz Grano Extra Largo Canilla<sup>®</sup>

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