Arroz al Horno con Garbanzos y Chorizo

Arroz al Horno con Garbanzos y Chorizo
Arroz al Horno con Garbanzos y Chorizo

Imprimir Receta

Tiempo de preparación

25m

Tiempo Total

3h 25m

Rinde

6-8

Porciones

Agregar al Recetario

¿Qué es esto?

Comparte esta receta utilizando:

  • Acerca de esta Receta
  • Más Recetas como esta
La Cocina Goya

Prepara esta rica receta de Arroz al Horno con Garbanzos y Chorizo y te garantizamos que se convertirá en tu receta favorita. Inspirada en los sabores clásicos de la cocina española, hecha con los Garbanzos GOYA® en la variedad seca, junto con el rico sabor del Arroz Grano Extra Largo CANILLA®. Es tan rico que te lo pedirán una y otra vez.

Más
  • Ingredientes
  • Instrucciones

Ingredientes

Ocultar Productos

1 taza

de Garbanzos GOYA® secos, ya enjuagados

1 paquete (7 oz.)

de Chorizo GOYA®, cortado en lonchas finas

1

cebolla blanca, cortada en dados

1 paquete

(1.41 oz.) de Sazón con Azafrán GOYA®

1 lata (14.5 oz.)

de Tomates en Trozos GOYA®

1

cabeza de ajo, enjuagada y con la parte superior cortada pero sin pelar

2 cdas.

de perejil fresco, bien picado

¿Qué es esto?

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Colocar los garbanzos en un recipiente grande con suficiente agua hasta cubrirlos. Dejar en remojo toda la noche y luego escurrir.

Paso 2

Poner los garbanzos en una olla y añadir suficiente agua fresca hasta cubrirlos por completo con 1 pulgada de agua por encima. Calentar hasta que rompa a hervir y luego bajar el fuego a medio-bajo. Tapar y cocinar de 1 hora y media a 2 horas, o hasta que estén tiernos. Escurrir.

Paso 3

Precalentar el horno a 400°F. Calentar el aceite a fuego medio, en una cazuela o sartén grande resistente para horno, o en una olla holandesa. Cocinar el chorizo y la cebolla de 5 a 8 minutos, o hasta que el chorizo empiece a dorarse y la cebolla esté ligeramente blanda.

Paso 4

Incorporar los garbanzos, el arroz, la Sazón, el Adobo y el comino molido. Cocinar de 2 a 4 minutos, o hasta que esté todo bien combinado. Incorporar 4 tazas de agua, el consomé, el tomate en trozos, y calentar hasta que rompa a hervir. Colocar la cabeza de ajo en el sartén, en el centro de la mezcla de arroz.

Paso 5

Meterlo en el horno sin tapar y hornear de 35 a 45 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y se absorba el líquido. Dejar reposar por 5 minutos antes de servir.

Paso 6

Adornar con el perejil. Servir el arroz con un poco del ajo asado por encima de cada porción.

 

Sugerencia: Para dar a esta receta un toque diferente de forma bien sencilla, añadir un puñado de pasas y un puñado de alcaparras a la mezcla de arroz antes de hornear.

¿Qué es esto?

Nuevo de Goya

Etiqueta de Receta

Aperitivos y Snacks Desayunos y Brunch Ensaladas Platos Principales Acompañantes Postres y Bebidas Asados a la Parrilla Día de Juego Noche de Película CIA Recipes Platos Principales Acompañantes Ensaladas Postres y Bebidas Aperitivos y Snacks Caribe México Suramérica Centroamérica España Under 20

Receta Comentarios

No hay comentarios aún

Regreso

Vista de Cocina

Impresión