Tabla de Tapas Españolas

Imprimir Receta

Tiempo de preparación

10m

Tiempo Total

1h 15m

Rinde

8

Porciones

Agregar al Recetario

Comparte esta receta utilizando:

  • Acerca de esta Receta
  • Más Recetas como esta
La Cocina Goya

Esta festiva y colorida tabla esta repleta de diferentes delicias españolas, es el aperitivo perfecto para empezar cualquier fiesta.

Más
  • Ingredientes
  • Instrucciones

Ingredientes

Ocultar Productos

Para las Aceitunas Marinadas:

1 frasco (9.5 oz.)

de Aceitunas Españolas de Manzanilla Perdigón GOYA®, ya escurridas y enjuagadas

1 frasco (6.75 oz.)

de Aceitunas Españolas de Manzanilla GOYA®, ya escurridas y enjuagadas

1 frasco (6.75 oz.)

de Aceitunas Españolas Gordal GOYA®, ya escurridas y enjuagadas

1

limón

2

dientes de ajo, cortados en láminas finas

4

ramitas de tomillo fresco

1

hoja de laurel

¼ cdta.

de pimiento rojo triturado

¼ taza

de almendras Marcona, tostadas (opcional)

Fuente/ tabla:

2 paquetes (4 oz.)

de Jamón Serrano GOYA®

de Queso Manchego GOYA®

1 lata (5.25 oz.)

de Pimientos Rojos GOYA®, o Pimientos Asados GOYA® cortados en rodajas

1

pequeño de uvas rojas y otro de uvas verdes

½ taza

de albaricoques secos

½ taza

de almendras tostadas

½ taza

de tomates tipo cherry

6

higos frescos cortados a la mitad

una barra de pan cortada en rebanadas, opcional

colines en espiral (breadstick twists), opcional

Instrucciones

Vista de Cocina

Para las Aceitunas Adobadas:

Paso 1

Colocar las aceitunas en un plato de servir de cerámica o terracota y reservar. Pelar la mitad de la cáscara del limón (solo la parte amarilla) con un pelador de vegetales. En una sartén pequeña a fuego medio añadir la cáscara de limón, el aceite de oliva, el vinagre de jerez, el ajo, el tomillo, la hoja de laurel y el pimiento rojo triturado. Cocinar removiendo de vez en cuando hasta que el aceite comience a burbujear, en unos 5 minutos. Verter la mezcla de aceite caliente sobre las aceitunas y remover hasta que quede bien mezclado. Dejar que las aceitunas se enfrien a temperatura ambiente, tapar y refrigerar un mínimo de 2 horas o durante un máximo de una semana. Se puede incorporar las almendras en la mezcla de aceitunas. servir a temperatura ambiente.

Fuente:

Paso 2

En una fuente o tabla de tamaño grande, colocar las Aceitunas Marinadas, el chorizo en rodajas, el jamón serrano, el queso, la barra de pan, los colines (breadsticks), las aceitunas rellenas, los pimientos rojos, las uvas, los albaricoques secos, las almendras, los tomates tipo cherry y los higos.

Etiqueta de Receta

Aperitivos y Snacks Desayunos y Brunch Ensaladas Platos Principales Acompañantes Postres y Bebidas Asados a la Parrilla Día de Juego Noche de Película CIA Recipes Platos Principales Acompañantes Ensaladas Postres y Bebidas Aperitivos y Snacks Caribe México Suramérica Centroamérica España Over 60 Thanksgiving Christmas

Receta Comentarios

No hay comentarios aún

Regreso

Vista de Cocina

Impresión