Stir-Fried Mojo Chicken, Peppers and Broccoli

Pollo Salteado al Mojo con Pimientos y Brócoli

Name: Pollo Salteado al Mojo con Pimientos y Brócoli
Prep time: 30M
Total time: 45M
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 2 pechugas de pollo cortadas en trozos de ¼ de pulgada; ¼ cdta Adobo con Pimienta; 2 cdas Aceite de Oliva Extra Virgen; 1 cdta de jengibre picado; 1 cdta Ajo Picado; 1 pimiento rojo, cortado en cuadraditos grandes; 1 pimiento verde, cortado en cuadraditos grandes; 1 cup de ramilletes de brócoli; 1 cup de cebolla blanca, cortada en cubitos grandes; 2 cdtas. de fécula de maíz; ½ cup Mojo Criollo; 2 cups Arroz Grano Extra Largo Canilla ®

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¿Estás buscando una cena fácil y memorable? Prepara este delicioso pollo salteado con vegetales. Aquí el secreto de sabor está en sazonar el pollo con Adobo con Pimenta GOYA® y saltearlo en Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA® junto con estos ricos vegetales: cebolla, brócoli, pimento verde, y pimento rojo. Al final se agrega Mojo Criollo GOYA® para elevar aun más el sabor. Para servir acompáñalo con un esponjoso arroz blanco.

Tiempo Total

45m

Tiempo de preparación:30m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

pechugas de pollo cortadas en trozos de ¼ de pulgada

¼ cdta

de Adobo con Pimienta

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2 cdas

de Aceite de Oliva Extra Virgen, a usar en partes

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1 cdta

de jengibre picado

1 cdta

de Ajo Picado, o 2 dientes de ajo pelados y bien picados

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pimiento rojo, cortado en cuadraditos grandes

pimiento verde, cortado en cuadraditos grandes

1 cup

de ramilletes de brócoli

1 cup

de cebolla blanca, cortada en cubitos grandes

2 cdtas.

de fécula de maíz

½ cup

de Mojo Criollo

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2 cups

de Arroz Grano Extra Largo Canilla®, ya preparado

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Indicaciones

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Paso 1

Condimentar el pollo con Adobo.

Paso 2

Calentar una cucharada de aceite de oliva en un sartén.

Paso 3

Añadir el pollo y cocinar hasta que quede bien hecho. Retirar del sartén y reservar.

Paso 4

Añadir al sartén el aceite de oliva restante, el jengibre y el ajo. Cocinar durante 30 segundos. Añadir los pimientos, el brócoli, la cebolla y continuar cocinando removiendo constantemente, hasta que todo quede bien hecho.

Paso 5

Incorporar la fécula de maíz en el Mojo, hasta que quede bien combinada. Añadir la mezcla de Mojo y el pollo al sartén. Cocinar removiendo bien para que todo quede bien combinado, dejar hasta que se caliente bien y la salsa espese durante 1 a 2 minutos.

Paso 6

Servir sobre el arroz.

Productos en esta receta

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Adobo con Pimienta

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Aceite de Oliva Extra Virgen

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Ajo Picado

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Mojo Criollo

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Etiquetas de la receta

Pollo Salteado al Mojo con Pimientos y Brócoli

Tiempo de preparación: 30m

Tiempo total: 45m

Rendimiento: 4 Porciones

¿Estás buscando una cena fácil y memorable? Prepara este delicioso pollo salteado con vegetales. Aquí el secreto de sabor está en sazonar el pollo con <a title="Adobo con Pimenta" href="https://goya.com/es/products/adobo-with-pepper" data-udi="https://goya.com/es/products/adobo-with-pepper">Adobo con Pimenta</a> GOYA® y saltearlo en <a title="Aceite de Oliva Extra Virgen" href="https://goya.com/es/products/extra-virgin-olive-oil" data-udi="https://goya.com/es/products/extra-virgin-olive-oil">Aceite de Oliva Extra Virgen</a> GOYA® junto con estos ricos vegetales: cebolla, brócoli, pimento verde, y pimento rojo. Al final se agrega <a title="Mojo Criollo" href="https://goya.com/es/products/mojo-criollo-marinade" data-udi="https://goya.com/es/products/mojo-criollo-marinade">Mojo Criollo</a> GOYA® para elevar aun más el sabor. Para servir acompáñalo con un esponjoso arroz blanco.