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Ingredientes
Condimentos:
1
de Aceite de Maíz GOYA®
9
Tortillas de Maíz GOYA®, cortadas en tiras de 1/4 pulgada de ancho y 1 pulgada de largo
3
Chiles Pasilla GOYA®, remover las semillas y cortar en tiras de 1 pulgada de ancho y 1 pulgada de largo
4 oz.
de queso Manchego o Monterrey Jack, en cubos
¼ taza
de crema agria (sour cream)
1
aguacate, pelado y cortado en cubos
Sopa:
Instrucciones
Paso 1
Calentar el aceite en un sartén a fuego medio y freír las tortillas en tiras, hasta que estén crujientes y doradas. Sacar las tortillas y ponerlas encima de un papel absorbente. Freír muy brevemente los chiles pasilla en tiras, sacarlos y ponerlos encima de un papel absorbente. Dejar a un lado.
Paso 2
En una cacerola a fuego medio, combinar los cubitos de pollo en polvo goya, el sazón y 4 tazas de agua, deje hervir. Revolver al tiempo que agrega la salsa de tomate y el chile guajillo. Cuando este hirviendo, bajar la temperatura y deje hervir a fuego lento por 5 minutos más.
Paso 3
Revuelva y agregue el cilantro poco antes de servir. Ponga las tortillas y el queso en el fondo de cada plato y vierta la sopa con un cucharón. Servir con los condimentos restantes.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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