Sopa de Tortilla

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Tiempo de preparación

20m

Tiempo Total

40m

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6

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Condimentos:

9

Tortillas de Maíz GOYA®, cortadas en tiras de 1/4 pulgada de ancho y 1 pulgada de largo

3

Chiles Pasilla GOYA®, remover las semillas y cortar en tiras de 1 pulgada de ancho y 1 pulgada de largo

4 oz.

de queso Manchego o Monterrey Jack, en cubos

¼ taza

de crema agria (sour cream)

1

aguacate, pelado y cortado en cubos

Sopa:

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Instrucciones

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Paso 1

Calentar el aceite en un sartén a fuego medio y freír las tortillas en tiras, hasta que estén crujientes y doradas. Sacar las tortillas y ponerlas encima de un papel absorbente. Freír muy brevemente los chiles pasilla en tiras, sacarlos y ponerlos encima de un papel absorbente. Dejar a un lado.

Paso 2

En una cacerola a fuego medio, combinar los cubitos de pollo en polvo goya, el sazón y 4 tazas de agua, deje hervir. Revolver al tiempo que agrega la salsa de tomate y el chile guajillo. Cuando este hirviendo, bajar la temperatura y deje hervir a fuego lento por 5 minutos más.

Paso 3

Revuelva y agregue el cilantro poco antes de servir. Ponga las tortillas y el queso en el fondo de cada plato y vierta la sopa con un cucharón. Servir con los condimentos restantes.

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Etiqueta de Receta

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