Empanadas Venezolanas

Name: Empanadas Venezolanas
Prep time: 10M
Total time: 60M
Yield: 24 Empanadas
Cuisine: Suramérica
Ingredients: 1 lb. lb. de carne de res picada; Adobo con Comino GOYA®, al gusto; 2 cdas Aceite de Maíz; 1 cup de cebolla bien picada; ½ cup de pimientos verdes bien picados; ½ cup de pimientos rojos bien picados; 1 cda Ajo Picado; ⅛ cup Alcaparrado sin Semillas; 1 can Salsa de Tomate; 1 packet Sazón sin Achiote; 2 Masarepa – Harina de Maíz Amarilla Pre-Cocida; Aceite de Maíz

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Estas increíbles y ricas Empanadas Venezolanas son otra delicia que no vas a querer dejar de preparar y saborear en casa. Para que asegures el éxito, cuenta siempre con la práctica <a title="Masarepa – Pre Cooked Yellow Corn Meal" href="https://goya.com/es/products/masarepa-pre-cooked-yellow-corn-meal" data-udi="https://goya.com/es/products/masarepa-pre-cooked-yellow-corn-meal">Masarepa – Harina de Maíz Amarilla Pre-Cocida</a> GOYA® que, junto con carne de res picada, cebolla, <a title="Tomato Sauce" href="https://goya.com/es/products/tomato-sauce" data-udi="https://goya.com/es/products/tomato-sauce">Salsa de Tomate</a> GOYA®, pimientos, <a title="Alcaparrado" href="https://goya.com/es/products/olives-and-capers/alcaparrado-and-salad-olives#alcaparrado#alcaparrado" data-udi="https://goya.com/es/products/olives-and-capers/alcaparrado-and-salad-olives#alcaparrado" data-anchor="#alcaparrado">Alcaparrado</a> GOYA® y otros cuantos ingredientes, harán que estas empanadas se conviertan en tus favoritas.

Tiempo Total

60m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:24 Empanadas

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Ingredientes

1 lb.

lb. de carne de res picada

de Adobo con Comino, al gusto

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2 cdas

de Aceite de Maíz

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1 cup

de cebolla bien picada

½ cup

de pimientos verdes bien picados

½ cup

de pimientos rojos bien picados

1 cda

de Ajo Picadoo 2 dientes de ajo fresco bien picado

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⅛ cup

de Alcaparrado sin Semillas, bien picado

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1 can
(8 oz.)

de Salsa de Tomate

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1 packet

de Sazón sin Achiote

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de Masarepa – Harina de Maíz Amarilla Pre-Cocida, ya preparada siguiendo las instrucciones del paquete

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de Aceite de Maízpara freír

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Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Condimentar la carne con el Adobo. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocinar la carne hasta que ya no tenga aspecto rosado. Incorporar la cebolla, el ajo, el Alcaparrado, la salsa de tomate y el Sazón. Cocinar removiendo con frecuencia hasta que se evapore casi todo el líquido (por unos 20 minutos). Dejar enfriar.

Paso 2

La masa ya lista para utilizar debe estar húmeda y mantenerse unida sin que quede pegajosa. Comenzar con ½ taza de masa y amasar hasta formar una bola entre las palmas de las manos. Con la bola de masa hacer un círculo de 5 pulgadas de diámetro y ? de pulgada de grosor en una lámina de papel de horno antiadherente. Poner una cucharada generosa del relleno en el centro del círculo y con el papel de horno doblar y cerrar la masa formando un semicírculo. Para sellar y rematar los bordes de la empanada presionar el borde de un recipiente sobre la empanada en forma de semicírculo. Repetir el mismo proceso para el resto de las Empanadas.

Paso 3

Calentar ½ pulgada de aceite en un sartén de tamaño grande a fuego medio-alto hasta que el aceite este caliente pero sin humear. Freír las empanadas en tandas dando la vuelta una o dos veces hasta que se doren un poco. Escurrir en papel de cocina. Conviene evitar hacer muchas empanadas en el sartén al mismo tiempo o dejar que el aceite se caliente demasiado.