Chili de Pollo y Alubias

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<p>En solo 30 minutos podrás disfrutar de un tazón delicioso y reconfortante de Chile de Pollo y Alubias. Esta receta está llena de sabrosas hierbas y especias, que se cocinan a fuego lento en un rico caldo de pollo enriquecido con mantequilla y harina. Agregue el pollo desmenuzado y el gran sabor de las <a title="Alubias" href="/es/products/beans-and-other-grains/premium-beans#cannellini-beans">Alubias</a> GOYA® o frijoles cannellini como también se conocen, para un plato picantito de chile, que te dejará satisfecho. ¡Perfecto para una cena, cualquier día de la semana!</p>

Tiempo Total

30m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:8 Porciones

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Ingredientes

Para el Chili:

¼ cup

<p><span>de mantequilla</span></p>

1

<p><span>cebolla, finamente picada (aproximadamente 1 ½ taza)</span></p>

3 cdas.

<p><span>de harina para todo uso</span></p>

1 cda.

<p><span> de chile en polvo</span></p>

2 cdtas.

<p><span> de comino molido</span></p>

2 packets

de GOYA® Consomé con Sabor a Pollo , mezclado con 4 tazas de agua

1½ cups

<p><span>de mitad leche con mitad crema (half and half)</span></p>

4 cups

<p><span>de pollo cocido, desmenuzado o pavo</span></p>

2 cans
(15.5 oz. cada una)

de GOYA® Alubias , escurridos y enjuagados

Para el Aderezo:

<p><span>Crema agria</span></p>

<p><span>Cilantro fresco picado</span></p>

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

<p>Caliente la mantequilla en una olla grande a fuego medio-alto hasta que se derrita y forme espuma. Agregue las cebollas a la olla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén transparentes, alrededor de 10 minutos. Agregue la harina, el chile en polvo, el ajo y el comino a la olla. Cocine revolviendo con frecuencia, unos 3 minutos más.</p>

Paso 2

<p>Bata la mezcla de caldo de pollo y la mitad leche y la mitad de crema en la olla. Lleve el caldo a hervir. Añada el pollo, las alubias, el jalapeño y el Adobo. Reduzca el fuego a medio bajo. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los frijoles se calienten totalmente y los sabores se fundan, durante unos 5 minutos.</p>

Paso 3

<p>Para servir, con una cuchara coloque el chile en tazas. Aderece con crema agria y cilantro.</p>

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