Chili Vegetariano Fácil con Col Rizado y Camote

Name: Chili Vegetariano Fácil con Col Rizado y Camote
Prep time: 20M
Total time: 60M
Yield: 6-8 Porciones
Ingredients: 2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®; 2 tallos de apio cortados en dados (1 taza y ¼ aprox.); 1 jalapeño cortado en dados; 1 cebolla blanca cortada en dados (1 taza y ½ aprox.); 1 pimiento rojo cortado en dados (1 taza aprox.); 1 cda. de Ajo Picado GOYA®; 1 cda. de Adobo con Pimienta GOYA®; 1 cda. de Chile en Polvo GOYA®; 1 cda. de Pimentón Molido GOYA® - Paprika; 2 cdas. de Comino Molido GOYA®; 1 can de Salsa de Tomate GOYA®; ⅔ taza de jugo de naranja; 2 cdas. de Jugo de Limón Verde GOYA®; 1 lb. de batatas peladas y cortadas en dados; 2 latas Frijoles Rojos Oscuros; 1 lata Frijoles Negros; 4 tazas bien llenas de col rizada ya cortadas y sin tallos; 2 cdas. de cilantro bien picado; 1 taza de guacamole como guarnición o rodajas de aguacate; 4 rábanos cortados en láminas finas; Gajos de limón para adornar

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He aquí una receta exquisita para los amantes del chili. Se trata de este suculento Chili Vegetariano Fácil con Col Rizado y Camote que está repleto de sabor. Se prepara fácilmente mezclando dos frijoles favoritos: Frijoles Rojos Oscuros y Frijoles Negros GOYA® cocinados a fuego medio en salsa de tomate, jugo de naranja y un toque de limón; junto con col rizado, papa dulce o camote, cebolla, pimiento, apio, jalapeño y ajo. Disfrútalo en una noche fría y sírvelo con tus acompañantes favoritos, que pueden ser aguacate, rábano y rodajas de limón, ¡delicioso!

Tiempo Total

60m

Tiempo de preparación:20m

Tiempo de cocción:40m

Rinde:6-8 Porciones

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Ingredientes

2 cdas.

de Aceite de Oliva Extra Virgen

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tallos de apio cortados en dados (1 taza y ¼ aprox.)

jalapeño cortado en dados

cebolla blanca cortada en dados (1 taza y ½ aprox.)

pimiento rojo cortado en dados (1 taza aprox.)

1 cda.

de Ajo Picado

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1 cda.

de Adobo con Pimienta

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1 cda.

de Chile en Polvo

1 cda.

de Pimenton Molido - Paprika

2 cdas.

de Comino Molido

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1 can
(8 oz.)

de Salsa de Tomate

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⅔ taza

de jugo de naranja

2 cdas.

de Jugo de Limón Verde

1 lb.

de batatas peladas y cortadas en dados

2 latas
(15.5 oz. cada una)

de Frijoles Rojos Oscuros, enjuagados y escurridos

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1 lata
(15.5 oz.)

de Frijoles Negros, enjuagados y escurridos

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4 tazas

bien llenas de col rizada ya cortadas y sin tallos

2 cdas.

de cilantro bien picado

1 taza

de guacamole como guarnición o rodajas de aguacate

rábanos cortados en láminas finas

Gajos de limón para adornar

Indicaciones

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Paso 1

A fuego medio, poner una olla holandesa o una cacerola grande y añadir el aceite. Agregar el apio, el jalapeño, la cebolla, el pimiento rojo, el ajo y el Adobo, y cocinar de 3 a 5 minutos, o hasta que las verduras comiencen a ablandarse, removiendo de vez en cuando. Incorporar el chile en polvo, el pimentón y el comino. Cocinar de 2 a 3 minutos, o hasta que los ingredientes comiencen a desprender sus aromas, removiendo de vez en cuando.

Paso 2

Incorporar la salsa de tomate, el jugo de naranja y el jugo de limón y dejar que hierva. Incorporar las batatas, los frijoles rojos y los negros. Bajar el fuego a medio-bajo. Tapar y cocinar, removiendo de vez en cuando, de 25 a 30 minutos o hasta que la papa dulce o el camote esté tierno, la salsa haya espesado y los sabores queden bien combinados.

Paso 3

Incorporar el col rizado. Tapar y cocinar de 3 a 5 minutos, o hasta que la col rizada se ablande, removiendo de vez en cuando. Incorporar el cilantro.

Paso 4

Servir el chile con guacamole o aguacate, rábanos y gajos de limón. Nota: Si se prefiere, se puede usar espinacas en lugar de col rizado.

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Chili Vegetariano Fácil con Col Rizado y Camote

Tiempo de preparación: 20m

Tiempo total: 60m

Rendimiento: 6-8 Porciones

He aquí una receta exquisita para los amantes del chili. Se trata de este suculento Chili Vegetariano Fácil con Col Rizado y Camote que está repleto de sabor. Se prepara fácilmente mezclando dos frijoles favoritos: <a title="Dark Kidney Beans" href="https://goya.com/es/products/dark-kidney-beans" data-udi="https://goya.com/es/products/dark-kidney-beans">Frijoles Rojos Oscuros</a> y <a title="Black Beans Can" href="https://goya.com/es/products/black-beans-can" data-udi="https://goya.com/es/products/black-beans-can">Frijoles Negros</a> GOYA® cocinados a fuego medio en salsa de tomate, jugo de naranja y un toque de limón; junto con col rizado, papa dulce o camote, cebolla, pimiento, apio, jalapeño y ajo. Disfrútalo en una noche fría y sírvelo con tus acompañantes favoritos, que pueden ser aguacate, rábano y rodajas de limón, ¡delicioso!

Ingredientes

2 cdas.

de Aceite de Oliva Extra Virgen

tallos de apio cortados en dados (1 taza y ¼ aprox.)

jalapeño cortado en dados

cebolla blanca cortada en dados (1 taza y ½ aprox.)

pimiento rojo cortado en dados (1 taza aprox.)

1 cda.

de Ajo Picado

1 cda.

de Adobo con Pimienta

1 cda.

de Chile en Polvo

1 cda.

de Pimenton Molido - Paprika

2 cdas.

de Comino Molido

1 can (8 oz.)

de Salsa de Tomate

⅔ taza

de jugo de naranja

2 cdas.

de Jugo de Limón Verde

1 lb.

de batatas peladas y cortadas en dados

2 latas (15.5 oz. cada una)

de Frijoles Rojos Oscuros, enjuagados y escurridos

1 lata (15.5 oz.)

de Frijoles Negros, enjuagados y escurridos

4 tazas

bien llenas de col rizada ya cortadas y sin tallos

2 cdas.

de cilantro bien picado

1 taza

de guacamole como guarnición o rodajas de aguacate

rábanos cortados en láminas finas

Gajos de limón para adornar

Indicaciones

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Incorporar el col rizado. Tapar y cocinar de 3 a 5 minutos, o hasta que la col rizada se ablande, removiendo de vez en cuando. Incorporar el cilantro.

Paso 4

Servir el chile con guacamole o aguacate, rábanos y gajos de limón. Nota: Si se prefiere, se puede usar espinacas en lugar de col rizado.

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Tiempo de preparación: 20m

Tiempo total: 60m

Rendimiento: 6-8 Porciones

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de Aceite de Oliva Extra Virgen

tallos de apio cortados en dados (1 taza y ¼ aprox.)

jalapeño cortado en dados

cebolla blanca cortada en dados (1 taza y ½ aprox.)

pimiento rojo cortado en dados (1 taza aprox.)

1 cda.

de Ajo Picado

1 cda.

de Adobo con Pimienta

1 cda.

de Chile en Polvo

1 cda.

de Pimenton Molido - Paprika

2 cdas.

de Comino Molido

1 can (8 oz.)

de Salsa de Tomate

⅔ taza

de jugo de naranja

2 cdas.

de Jugo de Limón Verde

1 lb.

de batatas peladas y cortadas en dados

2 latas (15.5 oz. cada una)

de Frijoles Rojos Oscuros, enjuagados y escurridos

1 lata (15.5 oz.)

de Frijoles Negros, enjuagados y escurridos

4 tazas

bien llenas de col rizada ya cortadas y sin tallos

2 cdas.

de cilantro bien picado

1 taza

de guacamole como guarnición o rodajas de aguacate

rábanos cortados en láminas finas

Gajos de limón para adornar

Indicaciones

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Incorporar el col rizado. Tapar y cocinar de 3 a 5 minutos, o hasta que la col rizada se ablande, removiendo de vez en cuando. Incorporar el cilantro.

Paso 4

Servir el chile con guacamole o aguacate, rábanos y gajos de limón. Nota: Si se prefiere, se puede usar espinacas en lugar de col rizado.

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Pimenton Molido

Comino Molido

Salsa de Tomate

Jugo de Limón Verde

Frijoles Rojos Oscuros

Frijoles Negros

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