Arroz Blanco con Calabaza de Invierno

Arroz Blanco con Calabaza de Invierno
Arroz Blanco con Calabaza de Invierno

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Tiempo de preparación

15m

Tiempo Total

55m

Rinde

8

Porciones

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La Cocina Goya

Desde una acogedora comida familiar en casa, hasta celebraciones y fiestas; el Arroz Blanco con Calabaza de Invierno es el plato de acompañamiento perfecto. Simplemente sofríe la cebolla y el ajo, agrega la calabaza en cubos, el Arroz CANILLA® Grano Extra Largo y cocina a fuego lento. En poco tiempo, verás como el arroz crece y se vuelve blando, mientras la calabaza se va cocinando suavemente. Este delicioso plato calientito es ideal en clima frío. Sírvelo con pollo o la carne de tu predilección.

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Ingredientes

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2 cdas.

Aceite de Oliva Extra Virgen

Ganador del premio ChefsBest® Excellence por su increíble calidad.*

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1

cebolla amarilla grande, cortada en rodajas finas (aproximadamente 4 tazas)

1 cda.

de Ajo Picado GOYA® o 4 dientes de ajo, finamente picados

1 (1.5 lbs.)

de calabaza de invierno (como calabacín, calabaza de bellota o calabaza) lavadas, peladas, sin semillas y cortadas en cubos de ½ " (aproximadamente 4 tazas)

1 cda.

mas 1 cdta. de Adobo con Pimienta GOYA®

*El ChefsBest® Excellence Award es otorgado a las marcas que superan los estándares de calidad establecidos por chefs profesionales independientes.

Instrucciones

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Paso 1

Caliente el aceite en una olla mediana a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas se ablanden y comiencen a dorarse, por unos 10 minutos. Luego agregue el ajo, la calabaza y cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que el ajo esté fragante, alrededor de 30 segundos más. Revuelva el arroz en la olla y cocine revolviendo continuamente hasta que el arroz está recubierto de aceite, aproximadamente 1 minuto.

Paso 2

Vierta 4 tazas de agua y el Adobo en la olla, revuelva para combinar. Lleve el líquido a hervir por un minuto aproximadamente. Cubra la olla, reduzca el fuego a bajo. Deje que cocine tapado, hasta que el arroz y la calabaza estén tiernos y el agua sea absorbida, durante unos 25 minutos.

 

Paso 3

Retire la olla del fuego y revuelva suavemente para mezclar. Sirva caliente.

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