Arroz Amarillo con Espárragos

Name: Arroz Amarillo con Espárragos
Prep time: 10M
Total time: 35M
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 1 box de Arroz Amarillo GOYA®; 1 cda. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®; ½ bunch (½ racimo) de espárragos delgados, cortados en pedazos de ½ pulgada; 3 cebollines en rodajas; ? cup de Pimientos Rojos GOYA®, escurridos, enjuagados y picados

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Este plato acompañante es colorido, elegante y súper fácil de preparar. Simplemente agrega vegetales al delicioso <a title="Yellow Rice" href="https://goya.com/es/products/yellow-rice" data-id="7783">Arroz Amarillo</a> GOYA®, y añade el <a title="Extra Virgin Olive Oil" href="https://goya.com/es/products/extra-virgin-olive-oil" data-id="8196">Aceite de Oliva Extra Virgen</a> GOYA® para realzar los sabores de las especias y los vegetales. Disfruta de este delicioso plato primaveral en tu próxima cena y ¡verás cómo ahorras tiempo al cocinar!

Tiempo Total

35m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:6 Porciones

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Ingredientes

1 box
(7 oz.)

de Arroz Amarillo

1 cda.

de Aceite de Oliva Extra Virgen

½ bunch

(½ racimo) de espárragos delgados, cortados en pedazos de ½ pulgada

cebollines en rodajas

? cup

de Pimientos Rojos, escurridos, enjuagados y picados

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Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

En una cacerola grande ponga a hervir 2 tazas de agua. Una vez el agua hierva agregue la mezcla de arroz amarillo y el aceite de oliva y deje que hierva alrededor de 30 segundos. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y deje cocinar por 20 minutos aproximadamente.

Paso 2

Luego agregue los espárragos, los cebollines y los pimientos rojos. Tape y cocine hasta que las verduras y el arroz estén tiernos y el agua se absorba, de 5 a 7 minutos. Deje reposar por 5 minutos y sirva caliente.