Chorizo al Vino

Name: Chorizo al Vino
Prep time: 5M
Total time: 20M
Yield: 4 Porciones
Cuisine: España
Ingredients: 1 cda. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®; 1 pkg. de Chorizos GOYA®, cortado en lascas de ½ pulgada; ½ cup Vino Rojo de Cocinar de Vino Tinto de Cocinar GOYA®; ½ cdta. de azúcar; 2 cdas. de perejil fresco cortado finamente

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En esta clásica receta de tapas, los <a title="Chorizos" href="/es/products/dairy-deli/chorizo-salami#chorizos">Chorizos</a> GOYA® con su gusto a pimentón y ajo, se cocinen en vino hasta que el sabor se mezcle y fusione. Esta tapa es perfecta para servir con pan.

Tiempo Total

20m

Tiempo de preparación:5m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

1 cda.

de Aceite de Oliva Extra Virgen

1 pkg.
(7 oz.)

de Chorizo, cortado en lascas de ½ pulgada

½ cup

de Vino Rojo de Cocinar

½ cdta.

de azúcar

2 cdas.

de perejil fresco cortado finamente

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Indicaciones

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Paso 1

En una sartén mediana, caliente aceite a temperatura medio-alto. Añada el chorizo y cocine hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados, alrededor de 5 minutos. Agregue el vino y azúcar a la sartén, hierva, reduzca la temperatura de cocción a medio-bajo. Cocine, removiendo ocasionalmente hasta que el vino se reduzca a la mitad y el chorizo absorba todo el sabor del vino, aproximadamente de 10 minutos.

Paso 2

Ponga el chorizo y la salsa de vino al plato de servir. Rocíe con perejil.