Arroz con Frijoles Guatemaltecos en Leche de Coco
Tiempo Total
40m
Tiempo de preparación:10m
Rinde:4 Porciones
Ingredientes
1 cda.
¼ cup
<p>de cebolla, bien picada</p>
¼ cup
<p>de pimiento rojo, cortado en dados</p>
1 cdta.
de GOYA® Ajo Picado, o 2 dientes de ajo fresco picado
1½ cups
<p>de agua </p>
1 can
(13.5 oz.)
⅛ cdta.
<p>de hojas de tomillo</p>
1 envelope
1 cdta.
1 can
(15.5 oz.)
de GOYA® Frijoles Rojos Pequeñoso <a href="/es/products/central-american-red-beans-can/" title="Central American Red Beans">Frijol Rojo de Seda GOYA®</a>, escurridas y enjuagadas
Indicaciones
Paso 1
<p>En una cacerola, calentar el aceite a fuego medio. Incorporar la cebolla, el pimiento y el ajo y cocinar, removiendo con frecuencia, por 5 minutos.</p>
Paso 2
<p>Agregar el arroz y cocinar por 2 minutos removiendo constantemente. Incorporar el agua. Incorporar la leche de coco, el tomillo, la Sazón y el Adobo y calentar hasta que suelte el hervor. Incorporar los frijoles y volver a calentar hasta que hierva. Tapar y bajar la flama a fuego bajo. Cocinar a fuego lento por 25 minutos. Remover cada 5 o 10 minutos para evitar que se pegue.</p>
Paso 3
<p>Cuando el arroz esté blando, retirar del fuego, esponjar con un tenedor, tapar y dejar que repose por 5 minutos. Servir con el plato fuerte deseado.</p>
Acompañantes
Camotes Horneados con Frijoles y Vegetales
Acompañantes
Pimientos Vegetarianos de Arroz y Frijoles
Acompañantes
Elote Mexicano con Mayonesa de Chipotle
Aperitivo
Cóctel de Camarones Estilo Mexicano
Aperitivo
Croquetas de Garbanzos y Manchego
Acompañantes
Calabacín con Garbanzos al Horno
Acompañantes
Frijoles Negros Rancheros
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Arroz con Frijoles Guatemaltecos en Leche de Coco
Tiempo de preparación: 10m
Tiempo total: 40m
Rendimiento: 4 Porciones
Ingredientes
1 cda.
¼ cup
<p>de cebolla, bien picada</p>
¼ cup
<p>de pimiento rojo, cortado en dados</p>
1 cdta.
de GOYA® Ajo Picado, o 2 dientes de ajo fresco picado
1½ cups
<p>de agua </p>
1 can (13.5 oz.)
⅛ cdta.
<p>de hojas de tomillo</p>
1 envelope
1 cdta.
1 can (15.5 oz.)
de GOYA® Frijoles Rojos Pequeñoso <a href="/es/products/central-american-red-beans-can/" title="Central American Red Beans">Frijol Rojo de Seda GOYA®</a>, escurridas y enjuagadas
Indicaciones
Paso 1
<p>En una cacerola, calentar el aceite a fuego medio. Incorporar la cebolla, el pimiento y el ajo y cocinar, removiendo con frecuencia, por 5 minutos.</p>
Paso 2
<p>Agregar el arroz y cocinar por 2 minutos removiendo constantemente. Incorporar el agua. Incorporar la leche de coco, el tomillo, la Sazón y el Adobo y calentar hasta que suelte el hervor. Incorporar los frijoles y volver a calentar hasta que hierva. Tapar y bajar la flama a fuego bajo. Cocinar a fuego lento por 25 minutos. Remover cada 5 o 10 minutos para evitar que se pegue.</p>
Paso 3
<p>Cuando el arroz esté blando, retirar del fuego, esponjar con un tenedor, tapar y dejar que repose por 5 minutos. Servir con el plato fuerte deseado.</p>
