Fríjoles Colombianos

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La Cocina Goya

Los Fríjoles son parte esencial de la cocina colombiana y se consumen como plato principal. Existen diferentes variedades como Bola Roja, Cargamanto Blanco y Cargamanto Rojo.

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Ingredientes

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1

Zanahoria, pelada y cortada finamente.

1

Papa pelada y cortada en cubos pequeños

1 cdta.

de Ajo GOYA® machacado o 2 dientes de ajo fresco

1

Plátano verde, pelado y cortado en cubos pequeños

Acompañante:

Instrucciones

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Paso 1

Enjuague y ablande los frijoles en agua, de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Paso 2

Añada los frijoles en una cazuela y cúbralos con 2 pulgadas de agua. Hierva, baje el fuego y cocine hasta que estén tiernos, lo que toma más o menos 1 hora.

Paso 3

Añada la zanahoria, la papa, el ajo, el plátano verde, el sofrito y el sazón. Deje cocinar todo por ½ hora aproximadamente.

Paso 4

Agregue el Adobo y ajuste la consistencia, añadiendo mas agua si esta demasiado espesa.

Paso 5

Sirva los fríjoles acompañados de arroz blanco.

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