Crema de Coliflor

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Tiempo de preparación

15m

Tiempo Total

45m

Rinde

6

Porciones

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La Cocina Goya

Deléitate con esta suculenta crema de coliflor, solo sírvela en una taza sopera y saborea su cremosidad a base de Alubias GOYA® y Leche de Coco GOYA®. Es tan deliciosa como sencilla, se prepara en tan solo 15 minutos.

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Ingredientes

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1 cda.

de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, y algo más para aderezar

Aceite de Oliva Extra Virgen

Ganador del premio ChefsBest® Excellence por su increíble calidad.*

Ver los Detalles del Producto

1

cebolla, picada en trozos pequeños

1

cabeza pequeña de coliflor, picada (unas 5 tazas)

1 lata (13.5 oz.)

de Leche de Coco GOYA®

1 lata (15.5 oz.)

de Alubias GOYA®, escurridas

½ cdta.

de sal

Cebolletas frescas picadas, para decorar (opcional)

*El ChefsBest® Excellence Award es otorgado a las marcas que superan los estándares de calidad establecidos por chefs profesionales independientes.

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Calentar el aceite de oliva en un recipiente grande a fuego medio. Añadir cebolla y cocinar, removiendo de vez en cuando hasta que se ablanden, por unos 6 minutos. Añadir el coliflor, la leche de coco, las alubias, el Sazonador, la sal y 2 tazas de agua. Calentar hasta que hierva y cocinar a fuego lento con tapa, hasta que el coliflor se ablande, por unos 20 minutos.

Paso 2

Mezclar con una licuadora de mano o un procesador de alimentos hasta que quede suave. Servir en tazas soperas, agregar aceite de oliva y un toque de cebolletas.

Paso 3

Se puede servir con tostones.

Tip de La Cocina Goya

Para obtener una sopa suave y aterciopelada, utilice un procesador de alimentos.

Etiqueta de Receta

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