Crema de Coliflor

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<p>Deléitate con esta suculenta crema de coliflor, solo sírvela en una taza sopera y saborea su cremosidad a base de <a title="Cannellini Beans" href="https://goya.com/es/products/cannellini-can" data-id="8179">Alubias</a> GOYA® y <a title="Coconut Milk" href="https://goya.com/es/products/coconut-milk-goya" data-id="7958">Leche de Coco</a> GOYA®. Es tan deliciosa como sencilla, se prepara en tan solo 15 minutos.</p>

Tiempo Total

45m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:6 Porciones

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Ingredientes

1 cda.

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen , y algo más para aderezar

1

<p>cebolla, picada en trozos pequeños</p>

1

<p>cabeza pequeña de coliflor, picada (unas 5 tazas)</p>

1 can
(13.5 oz.)

1 can
(15.5 oz.)

de GOYA® Alubias , escurridas

½ cdta.

<p>de sal</p>

<p>Cebolletas frescas picadas, para decorar (opcional)</p>

GOYA® Tostones (opcional)

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

<p>Calentar el aceite de oliva en un recipiente grande a fuego medio. Añadir cebolla y cocinar, removiendo de vez en cuando hasta que se ablanden, por unos 6 minutos. Añadir el coliflor, la leche de coco, las alubias, el Sazonador, la sal y 2 tazas de agua. Calentar hasta que hierva y cocinar a fuego lento con tapa, hasta que el coliflor se ablande, por unos 20 minutos.</p>

Paso 2

<p>Mezclar con una licuadora de mano o un procesador de alimentos hasta que quede suave. Servir en tazas soperas, agregar aceite de oliva y un toque de cebolletas.</p>

Paso 3

<p>Se puede servir con tostones.</p>
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Para obtener una sopa suave y aterciopelada, utilice un procesador de alimentos.

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<p>Para obtener una sopa suave y aterciopelada, utilice un procesador de alimentos.</p>

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