Crema de Coliflor

Name: Crema de Coliflor
Prep time: 15M
Total time: 45M
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 1 cda. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, y algo más para aderezar; 1 cebolla, picada en trozos pequeños; 1 cabeza pequeña de coliflor, picada (unas 5 tazas); 1 can de Leche de Coco GOYA®; 1 can de Alubias GOYA®, escurridas; 2 cdtas. de Sazonador Total GOYA®; ½ cdta. de sal; Cebolletas frescas picadas, para decorar (opcional); Tostones GOYA® (opcional)

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Deléitate con esta suculenta crema de coliflor, solo sírvela en una taza sopera y saborea su cremosidad a base de Alubias GOYA® y Leche de Coco GOYA®. Es tan deliciosa como sencilla, se prepara en tan solo 15 minutos.

Tiempo Total

45m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:6 Porciones

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Ingredientes

1 cda.

de Aceite de Oliva Extra Virgen, y algo más para aderezar

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cebolla, picada en trozos pequeños

cabeza pequeña de coliflor, picada (unas 5 tazas)

1 can
(13.5 oz.)

de Leche de Coco

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1 can
(15.5 oz.)

de Alubias, escurridas

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2 cdtas.

de Sazonador Total

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½ cdta.

de sal

Cebolletas frescas picadas, para decorar (opcional)

Tostones, (opcional)

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Indicaciones

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Paso 1

Calentar el aceite de oliva en un recipiente grande a fuego medio. Añadir cebolla y cocinar, removiendo de vez en cuando hasta que se ablanden, por unos 6 minutos. Añadir el coliflor, la leche de coco, las alubias, el Sazonador, la sal y 2 tazas de agua. Calentar hasta que hierva y cocinar a fuego lento con tapa, hasta que el coliflor se ablande, por unos 20 minutos.

Paso 2

Mezclar con una licuadora de mano o un procesador de alimentos hasta que quede suave. Servir en tazas soperas, agregar aceite de oliva y un toque de cebolletas.

Paso 3

Se puede servir con tostones.

Para obtener una sopa suave y aterciopelada, utilice un procesador de alimentos.

Productos en esta receta

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Leche de Coco

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Alubias

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Tostones

Para obtener una sopa suave y aterciopelada, utilice un procesador de alimentos.

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Etiquetas de la receta

Crema de Coliflor

Tiempo de preparación: 15m

Tiempo total: 45m

Rendimiento: 6 Porciones

Deléitate con esta suculenta crema de coliflor, solo sírvela en una taza sopera y saborea su cremosidad a base de <a title="Cannellini Beans" href="https://goya.com/es/products/cannellini-can" data-id="8179">Alubias</a> GOYA® y <a title="Coconut Milk" href="https://goya.com/es/products/coconut-milk-goya" data-id="7958">Leche de Coco</a> GOYA®. Es tan deliciosa como sencilla, se prepara en tan solo 15 minutos.