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Una Famosa Receta de Tapas Española
Transforme su comida al aire libre en una fiesta de tapas española con estos simples Pinchos Morunos de Chorizo a la Parrilla. Este plato se encuentra en los bares de tapas de toda España, pinchos de chorizo, como se le conoce (o Pinchos Morunos) son una fácil y deliciosa receta de tapas española. Simplemente añada a sus pinchos ajo, Chorizo GOYA®, cebolla, pimientos y tomates, y luego la parrilla. Para un toque sabroso, rocíe con una salsa de paprika que se prepara en menos de un minuto ¡Qué Fácil!
Ingredientes
Para la salsa:
¼ taza
de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
1 cdta.
Ajo Picado GOYA® (o 2 dientes de ajo fresco picado)
½ cdta.
de Paprika
2 cdtas.
de perejil fresco finamente picado
Adobo con Pimienta GOYA®, al gusto
Para los pinchos:
1
pimiento cortado en cuadrados de 1"
1 paquete (7 oz.)
de Chorizo GOYA®, cortado en rondas de ¼ "
½
cebolla, cortada en cuadrados de 1"
8
tomates uva
*El ChefsBest® Excellence Award es otorgado a las marcas que superan los estándares de calidad establecidos por chefs profesionales independientes.
Instrucciones
Para la salsa
Paso 1
Caliente el aceite en una sartén pequeña a fuego medio hasta que esté caliente, añada el ajo y la paprika al aceite. Cocine hasta que el ajo se dore ligeramente y este fragante, cerca de 30 segundos. Transfiera a un tazón de salsa para que se enfríe. Mezcle con el perejil y el adobo, deje a un lado.
Para los pinchos:
Paso 2
Alternativamente coloque los pimientos, el chorizo y la cebolla en 8 pinchos, comenzando y terminando con el pimiento. Añada el tomate uva en la parte inferior de cada pincho.
Paso 3
Caliente la parrilla a fuego medio. Coloque los pinchos en la parrilla caliente y engrasada. Deje que se cocinen, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que los vegetales estén tiernos y el chorizo esté bien dorado, por unos 5 minutos. Traslade los pinchos a la bandeja de servir y rocíe con la salsa reservada.
Chorizo Español, un Tesoro Nacional
El Chorizo Español GOYA® es un embutido que tiene un color rojo ladrillo, brillante y un sabor ahumado y un poco picante, gracias a sus principales ingredientes: la carne de cerdo, el pimentón ahumado y el ajo. El Chorizo GOYA® le añade profundidad de sabor a todo - desde los huevos y los platos con arroz hasta las sopas y guisos - y es un gran bocadillo español por si solo: Córtelo en trozos de 1 " y cocínelos en una sartén engrasada hasta que estén dorados.
Etiqueta de Receta
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