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Tacos de Pescado a la Plancha con Salsa de Melocotón

Tacos de Pescado a la Plancha con Salsa de Melocotón

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<h2 class="subheader">Saludables Tacos de Pescado</h2> <p>Traiga los frescos sabores de México a su patio esta noche! En esta receta, firmes filetes de pescado blanco son generosamente sazonados con una clásica mezcla mexicana de chiles y achiote, para darle un sutil sabor a especias y colores vibrantes. Envuelva el pescado a la parrilla en una tortilla caliente, y añádale la salsa fresca de melocotón y cebolla; una sabrosa comida que disfrutara, además es lo suficientemente rápida para un cena, o tan especial para un relajado y entretenido día de verano.</p>

Tiempo Total

30m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:4

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Ingredientes

Para la salsa:

1 can
(15.25 oz.)

de Melocotones en Mitades en Almibar, escurridos y picados (aproximadamente 1 taza)

½

<p><span>de pimiento rojo, finamente picado (alrededor de ½ taza)</span></p>

¼

<p><span>de cebolla roja, finamente picada (aproximadamente ¼ de taza)</span></p>

1

Chiles Jalapeños en Escabeche, entero, sin semillas y picado finamente

1 cda

<p><span>de cilantro fresco finamente picado</span></p>

2 cdtas

de Jugo de Limón

Adobo con Pimienta, al gusto

Para el Pescado:

4

<p><span>filetes de tilapia, (cerca de 1 libra), u otra pulpa firme de pescado blanco, como el halibut o el róvalo</span></p>

1 cda

<p><span>de chile en polvo</span></p>

1¼ cdtas

de Adobo con Pimienta

1 packet

de Sazón con Orégano Bajo en Sodio

1 packet
(30 oz.)

de Tortilla de Maízde 6 " , calientes

Indicaciones

Ver de la cocina

Para la salsa:

Paso 1

<p>En un tazón mediano, mezcle los melocotones, pimientos, cebolla, chile jalapeño, el cilantro y el jugo de limón. Sazone con el Adobo, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.</p>

Para el Pescado:

Paso 2

<p>Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Use toallas de papel para secar el pescado y transfiera a un plato. En un tazón pequeño mezcle: el chile en polvo, el Adobo y el Sazón. Frote el pescado con la mezcla de especias para cubrir por completo.</p>

Paso 3

<p>Coloque el pescado en la parrilla engrasada y caliente. Deje cocinar, volteando una vez, hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente por 8 minutos. Corte el pescado en rodajas finas.</p>

Paso 4

<p>Para servir, rellene las tortillas con el pescado y cubra con la salsa.</p>
Tip Icon

Caliente las Tortillas en la Parrilla

¿Calentando Tortillas para tacos? No encienda el horno y aléjese de la estufa ¡Simplemente, use la parrilla! Solo coloque las tortillas directamente en las rejillas de la parrilla caliente, volteando una vez, hasta que estén calientes, flexibles y con las marcas del asador (30 segundos aproximadamente). Luego, envuelva las tortillas en un cuadrado de papel aluminio para mantenerlas calientes hasta que estén listas para servir.

Productos en esta receta

Melocotones en Mitades en Almibar
Melocotones en Mitades en Almibar
Chiles Jalapeños en Escabeche

Chiles Jalapeños en Escabeche
Jugo de Limón

Jugo de Limón
Adobo con Pimienta

Adobo con Pimienta
Sazón con Orégano Bajo en Sodio

Sazón con Orégano Bajo en Sodio
Tortilla de Maíz

Tortilla de Maíz
Tip Icon

Caliente las Tortillas en la Parrilla

<p>¿Calentando Tortillas para tacos? No encienda el horno y aléjese de la estufa ¡Simplemente, use la parrilla! Solo coloque las tortillas directamente en las rejillas de la parrilla caliente, volteando una vez, hasta que estén calientes, flexibles y con las marcas del asador (30 segundos aproximadamente). Luego, envuelva las tortillas en un cuadrado de papel aluminio para mantenerlas calientes hasta que estén listas para servir.</p>

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Etiquetas de la receta

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Pescado

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