Paella a la Parrilla con Pollo y Camarones
Sigue paso a paso esta receta y tendrás la mejor Paella a la Parrilla con Pollo y Camarones, que te puedas imaginar. Se empieza sazonando el pollo con un toque de Adobo con Pimienta GOYA® y Aceite de Oliva GOYA®, luego se lleva a la paellera y se cocina a la brasa junto con cebolla, ajo, tomates, pimientos, Sazón con Azafrán y Arroz Valencia GOYA®. Casi al final se agregan los camarones, habichuelas y arvejas; para elevar aún más los sabores y colores vibrantes de esta paella. La cena perfecta para disfrutar al aire libre, ideal para compartir con familia y amigos.
Tiempo Total
85m
Tiempo de preparación:25m
Rinde:6 Porciones
Ingredientes
2 cdas
4 cdas
de Adobo con Pimienta, a usar en partes
2 cdas
<p>de pimentón dulce ahumado, a usar en partes</p>
6
<p>muslos de pollo grandes con hueso y piel</p>
¾ cup
<p>de cebolla amarilla troceada</p>
½ cup
de Sofrito
2 cdas
de Ajo Picado
1 packet
1 box
(12 oz.)
1 pkg.
(1.41 oz.)
1 cup
<p>de vino blanco</p>
1 can
(14.5 oz.)
1 jar
(6.5 oz.)
de Pimientos Rojos, escurridos y cortados en cuatro trozos
8 oz.
<p>de camarones grandes limpios y pelados, dejando las colas sin pelar (16–20 camarones)</p>
4 oz.
<p>de habichuelas cortadas en 3 trozos</p>
½ cup
de Guisantes, congelados
2 cdas
<p>de perejil fresco, bien picado</p>
1
<p>limón cortado en gajos para decorar</p>
Indicaciones
Paso 1
<p>En un recipiente grande mezclar el aceite, 2 cucharadas de Adobo y una cucharada del pimentón ahumado. Añadir el pollo y mezclar hasta que quede bien cubierto.</p>
Paso 2
<p>Calentar una sartén para paella grande, a fuego medio-alto. Cocinar el pollo de 6 a 10 minutos, o hasta que se dore bien, dándole la vuelta una vez. Con la ayuda de una espumadera, pasar el pollo a un plato. Reservar una cucharada de la grasa en la sartén y desechar el resto.</p>
Paso 3
<p>Incorporar la cebolla al sartén y cocinar de 2 o 3 minutos, o hasta que empiece a ablandarse, removiendo de vez en cuando. Incorporar el Sofrito y el ajo. Cocinar de 2 a 3 minutos, o hasta que los ingredientes comiencen a desprender sus aromas, removiendo de vez en cuando. Añadir el caldo, el arroz, el Sazón con azafrán, el Adobo restante, el pimentón dulce restante y la hoja de laurel. Cocinar removiendo de vez en cuando de 2 a 3 minutos, o hasta que el arroz quede recubierto.</p>
Paso 4
<p>Incorporar el vino y dejar que hierva; cocinar por 1 minuto. Añadir 3 tazas de agua y los tomates con su jugo; dejar hervir de nuevo. Extender la mezcla de arroz en una capa uniforme. Colocar el pollo y el pimento por encima. Bajar el fuego a medio y dejar cocinar de 15 a 20 minutos sin interrumpir la cocción.</p>
Paso 5
<p>Colocar los camarones, las habichuelas y los guisantes sobre el arroz. Cubrir y cocinar sin interrumpir de 5 a 8 minutos, o hasta que la mayoría del caldo se haya absorbido y los camarones estén cocinados.</p>
Paso 6
<p>Retirar del fuego. Quitar la hoja de laurel y dejar reposar por 5 minutos. Espolvorear con perejil y adornar con gajos de limón.</p>
<p><strong>Nota:</strong> puede sustituir las habichuelas por espárragos.</p>
Plato Principal
Bowl Vegano de Arroz y Garbanzos Cremosos con Chipotle
Plato Principal
Solomillo de Cerdo Glaseado a la Piña
Plato Principal
Jamón Glaseado Navideño con Mango
Plato Principal
Pernil Asado al Estilo Dominicano
Plato Principal
Pozole Verde de Pollo
Plato Principal
Pollo al Ajillo
Plato Principal
Rabo de Toro
Plato Principal
Cremosos Frijoles “Cásate Conmigo”
GOYA® DESTACADOS
Sabrosas creaciones y delicias de temporada
Celebrando 90 años de GOYA
Descubre cómo hemos crecido de un pequeño negocio a convertirnos en la empresa de alimentos de propiedad hispana más grande de Estados Unidos.
Ver más
Únete a La Cocina Goya®
Regístrese GRATIS en Goya.com y obtenga acceso ilimitado a funciones interesantes como My Recipe Box, cupones y ofertas, y nuestro boletín.
Ver más
Paella a la Parrilla con Pollo y Camarones
Tiempo de preparación: 25m
Tiempo total: 85m
Rendimiento: 6 Porciones
<p>Sigue paso a paso esta receta y tendrás la mejor <em>Paella a la Parrilla con Pollo y Camarones</em>, que te puedas imaginar. Se empieza sazonando el pollo con un toque de <a href="https://www.goya.com/es/products/adobo-with-pepper/">Adobo con Pimienta</a> GOYA® y <a href="https://www.goya.com/es/products/puro-olive-oil/">Aceite de Oliva</a> GOYA®, luego se lleva a la paellera y se cocina a la brasa junto con cebolla, ajo, tomates, pimientos, <a href="https://www.goya.com/es/products/sazon-with-saffron/">Sazón con Azafrán</a> y <a href="https://www.goya.com/es/products/valencia-rice-box/">Arroz Valencia</a> GOYA®. Casi al final se agregan los camarones, habichuelas y arvejas; para elevar aún más los sabores y colores vibrantes de esta paella. La cena perfecta para disfrutar al aire libre, ideal para compartir con familia y amigos.</p>
Ingredientes
2 cdas
4 cdas
de Adobo con Pimienta, a usar en partes
2 cdas
<p>de pimentón dulce ahumado, a usar en partes</p>
6
<p>muslos de pollo grandes con hueso y piel</p>
¾ cup
<p>de cebolla amarilla troceada</p>
½ cup
de Sofrito
2 cdas
de Ajo Picado
1 packet
1 box (12 oz.)
1 pkg. (1.41 oz.)
1 cup
<p>de vino blanco</p>
1 can (14.5 oz.)
1 jar (6.5 oz.)
de Pimientos Rojos, escurridos y cortados en cuatro trozos
8 oz.
<p>de camarones grandes limpios y pelados, dejando las colas sin pelar (16–20 camarones)</p>
4 oz.
<p>de habichuelas cortadas en 3 trozos</p>
½ cup
de Guisantes, congelados
2 cdas
<p>de perejil fresco, bien picado</p>
1
<p>limón cortado en gajos para decorar</p>
Indicaciones
Paso 1
<p>En un recipiente grande mezclar el aceite, 2 cucharadas de Adobo y una cucharada del pimentón ahumado. Añadir el pollo y mezclar hasta que quede bien cubierto.</p>
Paso 2
<p>Calentar una sartén para paella grande, a fuego medio-alto. Cocinar el pollo de 6 a 10 minutos, o hasta que se dore bien, dándole la vuelta una vez. Con la ayuda de una espumadera, pasar el pollo a un plato. Reservar una cucharada de la grasa en la sartén y desechar el resto.</p>
Paso 3
<p>Incorporar la cebolla al sartén y cocinar de 2 o 3 minutos, o hasta que empiece a ablandarse, removiendo de vez en cuando. Incorporar el Sofrito y el ajo. Cocinar de 2 a 3 minutos, o hasta que los ingredientes comiencen a desprender sus aromas, removiendo de vez en cuando. Añadir el caldo, el arroz, el Sazón con azafrán, el Adobo restante, el pimentón dulce restante y la hoja de laurel. Cocinar removiendo de vez en cuando de 2 a 3 minutos, o hasta que el arroz quede recubierto.</p>
Paso 4
<p>Incorporar el vino y dejar que hierva; cocinar por 1 minuto. Añadir 3 tazas de agua y los tomates con su jugo; dejar hervir de nuevo. Extender la mezcla de arroz en una capa uniforme. Colocar el pollo y el pimento por encima. Bajar el fuego a medio y dejar cocinar de 15 a 20 minutos sin interrumpir la cocción.</p>
Paso 5
<p>Colocar los camarones, las habichuelas y los guisantes sobre el arroz. Cubrir y cocinar sin interrumpir de 5 a 8 minutos, o hasta que la mayoría del caldo se haya absorbido y los camarones estén cocinados.</p>
Paso 6
<p>Retirar del fuego. Quitar la hoja de laurel y dejar reposar por 5 minutos. Espolvorear con perejil y adornar con gajos de limón.</p>
<p><strong>Nota:</strong> puede sustituir las habichuelas por espárragos.</p>
Reviews
Submit your review | |