Lentejas Caseras con Chorizo y Arroz

Name: Lentejas Caseras con Chorizo y Arroz
Prep time: 25M
Total time: 80M
Yield: 8 Porciones
Cuisine: España
Ingredients: 1 bag Lentejas; ¼ cup Aceite de Oliva Extra Virgen; 1 pkg. Chorizo; 2 Lentejas Caseras con Chorizo y Arrozzanahorias, cortadas en dados; 2 Lentejas Caseras con Chorizo y Arroztallos de apio, pelados y cortados en dados; 1 Lentejas Caseras con Chorizo y Arrozcebolla blanca, cortada en dados; 1 Lentejas Caseras con Chorizo y Arrozpimiento rojo, cortado en dados; 2 cdas Ajo Picado; 4 cdtas Adobo con Pimienta; 2 cdtas Comino Molido; 2 cdtas Pimenton Molido; 1 cdta Hojas de Oregano; 2 cans Salsa de Tomate; 2 Hojas de Laurel; ¼ cup Lentejas Caseras con Chorizo y Arrozcilantro fresco, finamente picado; 2½ cups Arroz Grano Extra Largo Canilla ®; Lentejas Caseras con Chorizo y Arrozgajos de limón, para servir; Tortilla de Maíz

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¿Buscas una receta que además de deliciosa sea fácil de hacer? Aquí te traemos este plato casero inspirado en la cocina española: Lentejas Caseras con Chorizo y Arroz. Te aseguramos que se convertirá en tu plato favorito, no solo por su rico sabor, sino por lo fácil de preparar. Hecho con las <a title="Lentils Dry" href="https://goya.com/es/products/lentils-dry" data-udi="https://goya.com/es/products/lentils-dry">Lentejas</a> GOYA® en su presentación seca, chorizo, y servidas junto con el suculento <a title="Canilla Extra Long Grain Rice" href="https://goya.com/es/products/canilla-extra-long-grain-rice" data-udi="https://goya.com/es/products/canilla-extra-long-grain-rice">Arroz Grano Extra Largo CANILLA®</a>. ¡Un plato fantástico para sorprender!

Tiempo Total

80m

Tiempo de preparación:25m

Rinde:8 Porciones

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Ingredientes

1 bag
(1 lb.)

GOYA® Lentejas, lavadas

¼ cup

GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

1 pkg.
(7 oz.)

GOYA® Chorizo, cortado<

zanahorias, cortadas en dados

tallos de apio, pelados y cortados en dados

cebolla blanca, cortada en dados

pimiento rojo, cortado en dados

2 cdas

GOYA® Ajo Picado

4 cdtas

GOYA® Adobo con Pimienta

2 cdtas

GOYA® Comino Molido

2 cdtas

GOYA® Pimenton Molido

1 cdta

GOYA® Hojas de Oregano

2 cans
(8 oz. each)

GOYA® Salsa de Tomate

GOYA® Hojas de Laurel

¼ cup

cilantro fresco, finamente picado

2½ cups

GOYA® Arroz Grano Extra Largo Canilla®

gajos de limón, para servir

GOYA® Tortilla de Maíz(opcional)

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Coloque las lentejas en un recipiente y vierta suficiente agua fría para cubrir. Deje en remojo durante la noche, y luego escurra.

Paso 2

Caliente el aceite a fuego medio en una cacerola grande o en un horno holandés. Agregue el chorizo, las zanahorias, el apio, la cebolla, el pimiento rojo, el ajo, el Adobo, el comino y el pimentón molido, las hojas de orégano. Deje cocinar de 5 a 8 minutos, o hasta que el chorizo comience a dorarse y las verduras comiencen a ablandarse.

Paso 3

Agregue las lentejas y deje cocinar de 2 a 3 minutos.

Paso 4

Agregue 3 tazas de agua, la salsa de tomate y las hojas de laurel, y deje hasta hervir. Reduzca el calor a medio-bajo y cocine de 25 a 40 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas y la salsa espese. Retire las hojas de laurel y agregue el cilantro.

Paso 5

Aparte, cocine el arroz según las instrucciones del paquete.

Paso 6

Sirva las lentejas con el arroz y los gajos de limón. Sirva con tortillas calientes si lo desea.