Muffins de Quinua, Queso y Jalapeño

Name: Muffins de Quinua, Queso y Jalapeño
Prep time: 15M
Total time: 35M
Yield: 12 muffins
Ingredients: 1¼ cups Harina de Maíz Amarilla – Fina; ½ cup de harina para todo uso; 2 cdtas. de levadura en polvo; ¾ cdta. de bicarbonato de sodio; ¾ cdta. de sal; ¼ cup Aceite de Oliva Puro; ½ cup de mantequilla baja en grasa; 3 cdas. Miel Pura; 2 huevos grandes; ¾ cup Quinua Negra Orgánica; ⅓ cup Aceitunas Manzanilla Rellenas con Pimientos; ⅓ cup Rodajas de Chiles Jalapeños en Escabeche; 1¼ cups de queso cheddar rallado

Ir a la receta

Te invitamos a preparar unos divertidos y deliciosos muffins, perfectos para agregar a cualquier menú. Lo irresistible de estos muffins es la combinación de quinua, queso y jalapeño. La Quinua Negra Orgánica GOYA® agrega el contenido de proteína, fibra y hierro; el queso agrega el toque de salado; el jalapeño picado les da el toque de picantito; y un extra de miel que les da el toque dulce.

Prepárelos y sírvelos calientes en tu próxima cena, o envuélvelos y llévalos en tu próximo día de campo. ¡Disfruta de estos deliciosos Muffins de Quinua, Queso y Jalapeño, y veras que todo el mundo te pedirá más de uno!

Tiempo Total

35m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:12 muffins

Guardar

Imprimir

Ingredientes

1¼ cups

de Harina de Maíz Amarilla – Fina

Comprar en Shop.goya.com

Buscar en la tienda

½ cup

de harina para todo uso

2 cdtas.

de levadura en polvo

¾ cdta.

de bicarbonato de sodio

¾ cdta.

de sal

¼ cup

de Aceite de Oliva Puro

Buscar en la tienda

½ cup

de mantequilla baja en grasa

3 cdas.

de Miel Pura

Buscar en la tienda

huevos grandes

¾ cup

de Quinua Negra Orgánica, cocinada (bien escurrida y fría)

⅓ cup

de Aceitunas Manzanilla Rellenas con Pimientos, cortadas en rodajas finas

Comprar en Shop.goya.com

Buscar en la tienda

⅓ cup

de Rodajas de Chiles Jalapeños en Escabeche, picados, más 12 rebanadas enteras

Buscar en la tienda

1¼ cups

de queso cheddar rallado

Indicaciones

Ver de la cocina

Show Photos

Paso 1

Precaliente el horno a 375 °F. Cubra con aceite antiadherente en spray, un molde para muffins de 12 compartimientos. Aparte en un tazón grande mezcle bien; la harina de maíz, la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue el aceite, la mantequilla, la miel y los huevos, y mezcle hasta que estén bien combinados. Luego agregue la quinua orgánica negra, las aceitunas y 1/3 de taza de jalapeños picados.

Paso 2

Por ultimo agregue a la mezcla 3/4 taza de queso. Mezcle hasta que se combinen (no mezcle demasiado). Usando una cuchara, vierta la mezcla en los moldes para muffins. Cubra cada uno con una rebanada de jalapeño y el queso restante.

Paso 3

Hornee por 16 minutos aproximadamente, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Deje enfriar en el molde sobre una rejilla durante 5 minutos. Sáquelos del molde y sirva a temperatura ambiente, o tibios si lo desea.

Sirva como plato acompañante con sopa, o con ensalada; o sirva como un plato principal.

Productos en esta receta

Comprar en Shop.goya.com

Buscar en la tienda

Harina de Maíz Amarilla – Fina

Buscar en la tienda

Aceite de Oliva Puro

Buscar en la tienda

Miel Pura

Quinua Negra Orgánica

1469_Manzanilla-Olives-Stuffed-Minced-Pimiento_Front

Comprar en Shop.goya.com

Buscar en la tienda

Aceitunas Manzanilla Rellenas con Pimientos

Green Pickled Jalapeño Nacho Slices 11 OZ_Back

Buscar en la tienda

Rodajas de Chiles Jalapeños en Escabeche

Sirva como plato acompañante con sopa, o con ensalada; o sirva como un plato principal.

GOYA® DESTACADOS

Sabrosas creaciones y delicias de temporada

Celebrando 90 años de GOYA

Descubre cómo hemos crecido de un pequeño negocio a convertirnos en la empresa de alimentos de propiedad hispana más grande de Estados Unidos.

Únete a La Cocina Goya®

Regístrese GRATIS en Goya.com y obtenga acceso ilimitado a funciones interesantes como My Recipe Box, cupones y ofertas, y nuestro boletín.

Etiquetas de la receta

Muffins de Quinua, Queso y Jalapeño

Tiempo de preparación: 15m

Tiempo total: 35m

Rendimiento: 12 muffins

Te invitamos a preparar unos divertidos y deliciosos muffins, perfectos para agregar a cualquier menú. Lo irresistible de estos muffins es la combinación de quinua, queso y jalapeño. La <a title="Organic Black Quinoa" href="https://www.goya.com/es/products/organic-black-quinoa/" data-id="9514">Quinua Negra Orgánica</a> GOYA® agrega el contenido de proteína, fibra y hierro; el queso agrega el toque de salado; el jalapeño picado les da el toque de picantito; y un extra de miel que les da el toque dulce. Prepárelos y sírvelos calientes en tu próxima cena, o envuélvelos y llévalos en tu próximo día de campo. ¡Disfruta de estos deliciosos Muffins de Quinua, Queso y Jalapeño, y veras que todo el mundo te pedirá más de uno!