Tres Deliciosos Hummus

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Tiempo de preparación

15m

Tiempo Total

15m

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6

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La Cocina Goya

Sorprende a todos, no con uno ¡sino con Tres Deliciosos Hummus! Prepara tres recetas fáciles y diferentes de hummus: tradicional, con aguacate y con sabor ahumado. Para hacerlos simplemente necesitas tener a mano los ricos y versátiles Garbanzos GOYA®, Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, y otros fantásticos ingredientes que te ayudarán a crear estos dips en instantes.

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Ingredientes

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Hummus Tradicional

1 lata (15.5 oz.)

Garbanzos GOYA®, escurridos y enjuagados

3 cdas.

pasta de tahini

¼ cdta.

comino molido (opcional)

1 cda.

perejil picado

Hummus con Aguacate

1 lata (15.5 oz.)

Garbanzos GOYA®, escurridos y enjuagados

1

aguacate maduro, pelado, sin semilla y cortado a la mitad

3 cdas.

pasta de tahini

2 cdas.

cilantro fresco, finamente picado

Para decorar (opcional)

Menta fresca

Semillas de granada

Trozos de pimientos rojos rostizados

Hojas de laurel fresco

Cascara de limón

Hummus con Sabor Ahumado

1 lata (15.5 oz.)

Garbanzos GOYA®, escurridos y enjuagados

3 cda.

pasta de tahini

1

chile chipotle de 1 lata (7 oz.) Chiles Chipotles Adobados GOYA®, finamente picado (reservar 1 cda. de la salsa)

2 cdas.

hojas frescas de perejil

Para decorar (opcional)

Tomates picados

Cilantro fresco

Semillas de ajonjolí tostado

Cascara de limón

Nueces

Tomates secos

¿Qué es esto?

Instrucciones

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Hummus Tradicional

Paso 1

En un procesador de alimentos o licuadora combine: los garbanzos, el tahini, el aceite, el jugo de limón, el ajo, 3 cucharadas de agua, el pimentón molido y el comino; si lo desea. Convierta en puré hasta que la mezcla se vea suave y cremosa, por un minuto aproximadamente. Añada el perejil y sazone con el Adobo.

Hummus de Aguacate

Paso 2

Reserve 2 cucharadas de garbanzos y deje a un lado.

Paso 3

En un procesador de alimentos combine: los garbanzos, el aguacate, el jugo de limón, 3 cucharadas de aceite, el tahini, 2 cucharadas de agua, el ajo, el Adobo; y deje hasta que quede cremoso y suave.

Paso 4

Transfiera el puré a un recipiente para servir. Agregue el aceite de oliva restante y decore con los garbanzos reservados, cilantro y el pimiento rojo triturado.

Paso 5

Como una opción adicional para decorar, puede considerar poner menta fresca, semillas de granada, trozos de pimientos rojos rostizados, hojas de laurel fresco o cascara de limón.

Hummus con Sabor Ahumado

Paso 6

Reserve 2 cucharadas de garbanzos y deje a un lado.

Paso 7

En un procesador de alimentos combine: los garbanzos, 3 cucharadas de aceite de oliva, el tahini, el jugo de limón, el chile chipotle picado y la salsa reservada, 3 cucharadas de agua, ajo, Adobo, comino, y deje hasta que quede cremoso y suave.

Paso 8

Transfiera el puré a un recipiente para servir. Agregue el aceite de oliva restante y decore con los garbanzos reservados, el perejil fresco y el pimentón molido.

Paso 9

Como una opción adicional para decorar, puede considerar poner tomates picados, cilantro fresco, semillas de ajonjolí tostado, cascara de limón, nueces o tomates secos.

 

Nota: El hummus adicional que quede se puede usar en variedad de emparedados, tacos o burritos

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