Frijoles con Arroz y Camarones al Estilo Jamaiquino

Te invitamos a que pruebes este delicioso plato de “arroz y frijoles” con el rico estilo del caribe: ¡Frijoles con Arroz y Camarones al Estilo Jamaiquino! Preparado con el delicioso sabor y la suave textura de las Habichuelas Coloradas GOYA®, que se cocinan junto con el rico Arroz Parbolizado Grano Extra Largo CANILLA®, leche de coco y especias, que le dan un toque picante. Para servir, se pone todo en un bowl con ricos camarones y plátanos maduros. ¡Exquisito!

Tiempo Total

80m

Tiempo de preparación:40m

Rinde:4-6 Porciones

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Ingredientes

Para la mezcla de especias (Jerk)

2 cdas

de GOYA® Aceite Vegetal

2 cdtas

de GOYA® Adobo con Pimienta

3 cdtas

de azúcar morena

3 cdtas

de GOYA® Malagueta

2 cdtas

de GOYA® Chile en Polvo

2 cdtas

de jengibre molido

1 cdta

de GOYA® Canela Molida

1 cdta

de nuez moscada

1 cdta

de clavo

1 cdta

de pimienta de cayena

cebolletas bien picaditas

2 cdas

de tomillo fresco bien picadito

2 cdas

de GOYA® Salsa Picante

2 cdas

de GOYA® Ajo Picado

1½ cdas

de salsa de soya

1 cda

de GOYA® Jugo de Limón Verde

Para los camarones al estilo jamaiquino

2 cdas

de GOYA® Aceite Vegetal

2 lb.

de camarones grandes pelados, desvenados y sin cola.

Para el arroz con frijoles

2 cdas

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

cebolla, cortada en dados

1 paquete

de GOYA® Cubitos en Polvo con Sabor a Pollo Reducido en Sodio, ya preparado (2 tazas de caldo)

1 lata
(13.5 oz.)

de GOYA® Leche de Coco

1½ tazas

de GOYA® Arroz Parbolizado Grano Extra Largo

1 lata
(15.5 oz.)

de GOYA® Habichuelas Coloradas, ya enjuagadas y escurridas

Acompañamientos

1 caja

de GOYA® Plátanos Maduroscongelados. Preparar los plátanos según las instrucciones de la caja.

cebolletas cortadas en láminas finas

Gajos de limón

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Para la mezcla de especias Jerk: En un recipiente mezclar el aceite con el Adobo, la azúcar morena, la malagueta, el chile en polvo, el jengibre, la canela, la nuez moscada, el clavo y la pimienta de cayena. Incorporar las cebolletas, el tomillo, la salsa picante, el ajo, la salsa de soya y el jugo de limón. Separar un tercio de la mezcla y reservar.

Paso 2

Para los camarones Jamaicanos: Mezclar los camarones con la mezcla de especias Jerk, y dejar en el refrigerador por unos 30 minutos.

Paso 3

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto, y cocinar la mitad de los camarones de 3 a 5 minutos, o hasta que queden bien hechos. Repetir con el resto de los camarones.

Paso 4

Para el arroz con frijoles: Calentar el aceite en una sartén a fuego medio; incorporar la mezcla de especias Jerk previamente reservada. Cocinar la cebolla por unos 3 minutos, o hasta que desprenda aroma. Añadir el consomé y la leche de coco, y calentar hasta que rompa a hervir.

Paso 5

Incorporar el arroz y las habichuelas, y poner a hervir de nuevo. Reducir el fuego a fuego lento, tapar y cocinar de 20 a 25 minutos, o hasta que el arroz quede tierno y se haya absorbido la mayor parte del líquido. Retirar del fuego y dejar reposar por unos 10 minutos. Separar con un tenedor.

Paso 6

Para servir, poner los frijoles con arroz en tazas, agregar los camarones y los plátanos por encima.

Paso 7

Por último, decore con la cebolleta y los gajos de limón. Nota: Los camarones también se pueden cocinar en una parrilla bien engrasada y precalentada a fuego medio-alto, durante 2 o 3 minutos por cada lado, o hasta que queden marcados por la parrilla y estén bien asados.

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GOYA® Coconut Products

Frijoles con Arroz y Camarones al Estilo Jamaiquino

Tiempo de preparación: 40m

Tiempo total: 80m

Rendimiento: 4-6 Porciones

Ingredientes

Para la mezcla de especias (Jerk)

2 cdas

de GOYA® Aceite Vegetal

2 cdtas

de GOYA® Adobo con Pimienta

3 cdtas

de azúcar morena

3 cdtas

de GOYA® Malagueta

2 cdtas

de GOYA® Chile en Polvo

2 cdtas

de jengibre molido

1 cdta

de GOYA® Canela Molida

1 cdta

de nuez moscada

1 cdta

de clavo

1 cdta

de pimienta de cayena

cebolletas bien picaditas

2 cdas

de tomillo fresco bien picadito

2 cdas

de GOYA® Salsa Picante

2 cdas

de GOYA® Ajo Picado

1½ cdas

de salsa de soya

1 cda

de GOYA® Jugo de Limón Verde

Para los camarones al estilo jamaiquino

2 cdas

de GOYA® Aceite Vegetal

2 lb.

de camarones grandes pelados, desvenados y sin cola.

Para el arroz con frijoles

2 cdas

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

cebolla, cortada en dados

1 paquete

de GOYA® Cubitos en Polvo con Sabor a Pollo Reducido en Sodio, ya preparado (2 tazas de caldo)

1 lata (13.5 oz.)

de GOYA® Leche de Coco

1½ tazas

de GOYA® Arroz Parbolizado Grano Extra Largo

1 lata (15.5 oz.)

de GOYA® Habichuelas Coloradas, ya enjuagadas y escurridas

Acompañamientos

1 caja

de GOYA® Plátanos Maduroscongelados. Preparar los plátanos según las instrucciones de la caja.

cebolletas cortadas en láminas finas

Gajos de limón

Indicaciones

Paso 1

Paso 2

Para los camarones Jamaicanos: Mezclar los camarones con la mezcla de especias Jerk, y dejar en el refrigerador por unos 30 minutos.

Paso 3

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto, y cocinar la mitad de los camarones de 3 a 5 minutos, o hasta que queden bien hechos. Repetir con el resto de los camarones.

Paso 4

Paso 5

Paso 6

Para servir, poner los frijoles con arroz en tazas, agregar los camarones y los plátanos por encima.

Paso 7

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Frijoles con Arroz y Camarones al Estilo Jamaiquino

Tiempo de preparación: 40m

Tiempo total: 80m

Rendimiento: 4-6 Porciones

Ingredientes

Para la mezcla de especias (Jerk)

2 cdas

de GOYA® Aceite Vegetal

2 cdtas

de GOYA® Adobo con Pimienta

3 cdtas

de azúcar morena

3 cdtas

de GOYA® Malagueta

2 cdtas

de GOYA® Chile en Polvo

2 cdtas

de jengibre molido

1 cdta

de GOYA® Canela Molida

1 cdta

de nuez moscada

1 cdta

de clavo

1 cdta

de pimienta de cayena

cebolletas bien picaditas

2 cdas

de tomillo fresco bien picadito

2 cdas

de GOYA® Salsa Picante

2 cdas

de GOYA® Ajo Picado

1½ cdas

de salsa de soya

1 cda

de GOYA® Jugo de Limón Verde

Para los camarones al estilo jamaiquino

2 cdas

de GOYA® Aceite Vegetal

2 lb.

de camarones grandes pelados, desvenados y sin cola.

Para el arroz con frijoles

2 cdas

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

cebolla, cortada en dados

1 paquete

de GOYA® Cubitos en Polvo con Sabor a Pollo Reducido en Sodio, ya preparado (2 tazas de caldo)

1 lata (13.5 oz.)

de GOYA® Leche de Coco

1½ tazas

de GOYA® Arroz Parbolizado Grano Extra Largo

1 lata (15.5 oz.)

de GOYA® Habichuelas Coloradas, ya enjuagadas y escurridas

Acompañamientos

1 caja

de GOYA® Plátanos Maduroscongelados. Preparar los plátanos según las instrucciones de la caja.

cebolletas cortadas en láminas finas

Gajos de limón

Indicaciones

Paso 1

Paso 2

Para los camarones Jamaicanos: Mezclar los camarones con la mezcla de especias Jerk, y dejar en el refrigerador por unos 30 minutos.

Paso 3

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto, y cocinar la mitad de los camarones de 3 a 5 minutos, o hasta que queden bien hechos. Repetir con el resto de los camarones.

Paso 4

Paso 5

Paso 6

Para servir, poner los frijoles con arroz en tazas, agregar los camarones y los plátanos por encima.

Paso 7

Frijoles con Arroz y Camarones al Estilo Jamaiquino

Ingredientes

Indicaciones

Productos en esta receta

Aceite Vegetal

Adobo con Pimienta

Malagueta

Chile en Polvo

Canela Molida

Salsa Picante

Ajo Picado

Jugo de Limón Verde

Aceite de Oliva Extra Virgen

Cubitos en Polvo con Sabor a Pollo Reducido en Sodio

Leche de Coco

Arroz Parbolizado Grano Extra Largo

Habichuelas Coloradas

Plátanos Maduros

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