Sopa Seca de Fideos
Sopa Mexicana
Prepara esta rica Sopa Seca de Fideos, un plato clásico del centro de México y muy parecido al favorito Arroz Mexicano. Para prepárala solo toma 30 minutos, simplemente los fideos se cocinan junto al sabor picante y ahumado de los Chiles Adobados GOYA® y la rica y práctica Salsa de Tomate GOYA®, agregando un sabor profundo y un color vibrante al plato. Sírvela con queso fresco, cilantro y aguacate y ¡buen provecho!
Tiempo Total
30m
Tiempo de preparación:10m
Rinde:6
Ingredientes
4 cans
(8 oz.)
2
chiles chipotles de una lata (12 oz.) de Chiles Chipotles Adobados, bien picados
1
<p>cebolla mediana picada (1 taza aproximadamente)</p>
2 cdtas
de Ajo Picado
1 pkg.
(2.82 oz.)
2 cdtas
¼ taza
1 pkg.
(1 lb.)
Para servir:
¾ cup
de Queso Fresco, desmenuzado
¼ cup
<p>de hojas de cilantro fresco, picado</p>
Para acompañar:
1
aguacate maduro, cortado por la mitad, deshuesado y cortado en cubos
Chicharrones Cracklin’s, opcional
Indicaciones
Paso 1
<p>Utilizando una batidora eléctrica, hacer un puré: los chiles chipotle, la cebolla, el ajo; junto con la salsa de tomate, el consomé, las especias y 1 taza de agua. Dejar, hasta lograr una mezcla suave y luego reservar.</p>
Paso 2
<p>Calentar el aceite en una sartén grande y hondo a fuego medio-alto. Freír los fideos por unos 2 a 3 minutos, o hasta que se doren bien por todos los lados, removiendo con frecuencia para que no se quemen.</p>
Paso 3
<p>Retirar los fideos del sartén y reservar.</p>
Paso 4
<p>Añadir la salsa y 2 tazas de agua al sartén, y calentar hasta hervir. Luego incorporar los fideos. Bajar el fuego al mínimo, tapar y cocinar de 10 a 15 minutos, o hasta que los fideos se hayan hecho y queden tiernos. Tapar y dejar reposar durante 5 minutos.</p>
Paso 5
<p>Servir con queso fresco, cilantro, aguacate y chicharrones (opcionales) antes de servir.</p>
<p><strong>Sugerencia:</strong><br />
Para agregar un toque diferente a este plato de fideos, prepara una guarnición a base de cebolla morada curtida, pimientos frescos tipo chili cortados en rodajas, y/o chorizo salteado.</p>
Plato Principal
Bowl Vegano de Arroz y Garbanzos Cremosos con Chipotle
Plato Principal
Solomillo de Cerdo Glaseado a la Piña
Plato Principal
Jamón Glaseado Navideño con Mango
Plato Principal
Pernil Asado al Estilo Dominicano
Plato Principal
Pozole Verde de Pollo
Plato Principal
Pollo al Ajillo
Plato Principal
Rabo de Toro
Plato Principal
Cremosos Frijoles “Cásate Conmigo”
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Sopa Seca de Fideos
Tiempo de preparación: 10m
Tiempo total: 30m
Rendimiento: 6
<h2 class="subheader">Sopa Mexicana</h2>
<p>Prepara esta rica <em>Sopa Seca de Fideos</em>, un plato clásico del centro de México y muy parecido al favorito <em>Arroz Mexicano</em>. Para prepárala solo toma 30 minutos, simplemente los fideos se cocinan junto al sabor picante y ahumado de los <a title="Chipotle Peppers in Adobo Sauce" href="https://goya.com/es/products/chipotle-peppers-in-adobo-sauce" data-udi="https://goya.com/es/products/chipotle-peppers-in-adobo-sauce">Chiles Adobados</a> GOYA® y la rica y práctica <a title="Tomato Sauce" href="https://goya.com/es/products/tomato-sauce" data-udi="https://goya.com/es/products/tomato-sauce">Salsa de Tomate</a> GOYA®, agregando un sabor profundo y un color vibrante al plato. Sírvela con queso fresco, cilantro y aguacate y ¡buen provecho!</p>
Ingredientes
4 cans (8 oz.)
2
chiles chipotles de una lata (12 oz.) de Chiles Chipotles Adobados, bien picados
1
<p>cebolla mediana picada (1 taza aproximadamente)</p>
2 cdtas
de Ajo Picado
1 pkg. (2.82 oz.)
2 cdtas
¼ taza
1 pkg. (1 lb.)
Para servir:
¾ cup
de Queso Fresco, desmenuzado
¼ cup
<p>de hojas de cilantro fresco, picado</p>
Para acompañar:
1
aguacate maduro, cortado por la mitad, deshuesado y cortado en cubos
Chicharrones Cracklin’s, opcional
Indicaciones
Paso 1
<p>Utilizando una batidora eléctrica, hacer un puré: los chiles chipotle, la cebolla, el ajo; junto con la salsa de tomate, el consomé, las especias y 1 taza de agua. Dejar, hasta lograr una mezcla suave y luego reservar.</p>
Paso 2
<p>Calentar el aceite en una sartén grande y hondo a fuego medio-alto. Freír los fideos por unos 2 a 3 minutos, o hasta que se doren bien por todos los lados, removiendo con frecuencia para que no se quemen.</p>
Paso 3
<p>Retirar los fideos del sartén y reservar.</p>
Paso 4
<p>Añadir la salsa y 2 tazas de agua al sartén, y calentar hasta hervir. Luego incorporar los fideos. Bajar el fuego al mínimo, tapar y cocinar de 10 a 15 minutos, o hasta que los fideos se hayan hecho y queden tiernos. Tapar y dejar reposar durante 5 minutos.</p>
Paso 5
<p>Servir con queso fresco, cilantro, aguacate y chicharrones (opcionales) antes de servir.</p>
<p><strong>Sugerencia:</strong><br />
Para agregar un toque diferente a este plato de fideos, prepara una guarnición a base de cebolla morada curtida, pimientos frescos tipo chili cortados en rodajas, y/o chorizo salteado.</p>
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